Eduard Xatruch
La Real Academia de la Gastronomía ha dado a conocer el último de los galardones que otorgará en el anuales Premios Nacionales de Gastronomía, que en esta ocasión tendrán lugar el martes 3 de octubre...
Foto tomada de @disfrutarbcn
El Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de cocina 2023 tiene tres nombres propios: Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch que han merecido ex aequo el...
Recientemente, ha llegado a mis manos un libro que recibo con especial ilusión: Disfrutar, una obra monográfica dedicada al restaurante de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas.
Y no es un...
Los chefs de Disfrutar Eduard Xatruch, Mateu Casañas y Oriol Castro, (tres de los mejores cocineros que tuvo El Bulli) han presentado en la Reale Seguros Madrid Fusión 2018 sus nuevas técnicas de...