En el Día Mundial de la Nutrición analizamos qué hay de verdad en la proteína, el ayuno intermitente, el colágeno y el matcha.
Mientras que este té japonés suele asociarse a una idea de calma, ritual y bienestar, la coctelería lo lleva un paso más allá, mezclándolo con burbujas, cítricos y destilados intensos que contrastan con sus notas herbáceas y ligeramente amargas.
“Madrid será la tumba del té matcha” o “El matcha es una estafa” y otros lemas virales funcionan como gritos de guerra de una especie de manifestación cultural convertida en fenómeno viral.
Matcha, verduras crucíferas crudas, arroz integral y agua con gas son alimentos considerados saludables que, según la ciencia, requieren moderación y un consumo informado para evitar efectos adversos en el organismo.
El pandan, ingrediente tradicional asiático, se vuelve viral en Instagram por su color verde natural, aroma a vainilla y uso en repostería moderna. Muchos ya lo señalan como el próximo “matcha” global.
Puede que ya hayas probado el Pumpkin Spice, pero, ¿con avena? Un pequeño spolier: la combinación consigue un equilibrio ideal entre dulce y amargo con ese toque especiado.
El té hojicha, con menos cafeína y un sabor tostado único, se postula como la gran alternativa al matcha. Descubre sus beneficios, preparación y por qué está triunfando en lattes, cócteles y redes sociales.
Pizza de matcha, dulce y con arroz shiratama... ¿La probarías? La posibilidad te la sirve Pizza Hut Japón en alianza con Gion Tsujiri, descubre dónde comerla y hasta cuándo.
Descubre cómo el té matcha se reinventa con frutas como mango, fresa o melocotón. Todo sobre las tendencias que en 2025 arrasan con bebidas saludables, estéticas y llenas de sabor.
El matcha vive un boom global, con niveles de demanda y exportación sin precedentes. Analizamos sus beneficios, mitos y el impacto de su popularidad en la cultura y producción japonesa.
La Universidad de Harvard ha develado 4 sustitutivos del brebaje cuyas propiedades son bastante similares, con la ventaja de estar libres de sus niveles de acidez y efectos secundarios.
