plant based
La recién concluida feria HIP 2025 reservó un espacio destacado a la alimentación plant based, sobre todo a partir de platos hechos con proteína vegetal. Así, se dieron citas algunas de las marcas...
Con poco menos de una década en el mercado, Heura Foods, la marca líder en proteína vegetal en el sur de Europa cada vez se consolida más como una referencia en innovación alimentaria. La startup...
Este enero está siendo para Veganuary una edición récord. Desde el número de participantes hasta las marcas y figuras públicas que se han sumado a la filosofía de apostar por una alimentación plant-...
Aunque para muchos no sea más que una fruta exótica tanto por su tamaño como aspecto, otros ya hablan de la jackfruit o yaca como el alimento del futuro. Considerada la nueva carne vegetal, este...