Un mejillón en conserva nacido en una sobremesa en la Illa de Arousa da pie a una historia de tradición, memoria gustativa y elaboración artesanal.
Las primeras jornadas del mejillón se llevarán a cabo en Bilbao, un evento culinario excepcional que tendrá lugar del 21 de febrero al 23 de marzo en el restaurante Urregin, situado en la Calle Nueva 4.
