Hablando de cócteles, parece que las normas de lo provocador casi rozan lo deseable. Nacido casi obviamente en Nueva York, este combinado de mezcal con Aperol desnuda el paladar y ha revelado la ambición de la vanguardia coctelera.
La cocina iberoamericana fusiona tradición y vanguardia, reinterpretando sabores ancestrales con técnicas innovadoras y apostando por la sostenibilidad.
