gastronomía
Ene 11, 2019
Con una presencia ininterrumpida en Cuba durante cuatro generaciones, en una relación que se remonta al año 1860, Bodegas Torres tiene un compromiso con la mayor de la Antillas que seguirá honrando,...
Ene 10, 2019
La gran fuerza de la gastronomía, tanto en el aspecto personal como mediático, condiciona, y todavía condicionará más, las tendencias por venir en la cocina.
De qué manera la ciencia y la tecnología...
Ene 09, 2019
Le Grill Astier, inaugurado en 2017, es la continuidad del original Restaurante Astier, situado en 44 rue Jean Pierre Timbaud de París, que fue fundado en 1956. Astier, actualmente, sigue la línea de...
Ene 08, 2019
Si algo le parece inviable, quizás los Récords Guinness estén entre las mejores evidencias de lo contrario. Más de 40 000 marcas, incluidas en sus archivos, muestran cómo la creatividad y el empeño...
Ene 05, 2019
El Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) "Jaén, paraíso interior" que convoca la Diputación jiennense alcanzará en 2019 su decimosexta edición, de modo que chef de...
Ene 05, 2019
Con el descubrimiento del ácido desoxirribonucleico (ADN) por Watson y Crick, se inició una nueva etapa de la biología: la Biología Molecular. En forma explosiva, la genética molecular emerge como...
Ene 02, 2019
De visita en Cuba desde el pasado mes de diciembre, Eduardo Adrián Juárez, vicepresidente para Norte América de la Asociación Internacional de Bartenders (IBA, por sus siglas en inglés), dialogó en...
Dic 30, 2018
La Navidad es momento para pasar tiempo con nuestros seres queridos haciendo una de las cosas que más nos gusta… ¡comer! Desde Italia hasta Polonia, pasando por Suecia, Eslovenia o Croacia, hemos...