Como parte de las actividades organizadas por Excelencias Gourmet en el Seminario Gastronómico Internacional La Restauración en Cuba y el Caribe, Fusión y Maridaje, el último día del evento los finalistas del Concurso Sabor Caribe competirán en vivo delante de un jurado, quien determinará los mejores Entrantes, Platos Principales y Postres, así como el Mejor Maridaje.
La V edición del Salón del Equipamiento para Hostelería, HOREQ, que, organizado por IFEMA, se celebrará del 21 al 23 de noviembre de 2011, ya ha iniciado su comercialización, que avanza a buen ritmo.
La Feria del Vending, VENDIBÉRICA que organiza IFEMA entre el 21 y el 23 de noviembre ha comercializado, a cinco meses de su inauguración, el 75% de la superficie disponible.
La Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction ya ha puesto en marcha su Programa de Compradores Internacionales, en el que además de los organizadores de la Feria -FEPEX e IFEMA-, colabora la Cámara de Comercio de Madrid.
El Miami International Wine Fair ("MIWF") va a celebrar su décimo aniversario como la exposición de vinos comercial más importante de los Estados Unidos del 23 al 25 de septiembre de 2011 en el centro de convenciones de Miami Beach, Florida.
Proveedores y distribuidores de alimentos y bebidas; gerentes, chefs, barmans y maîtres de restaurantes de cadenas hoteleras y extrahoteleras; trabajadores de restaurantes particulares, así como empresarios y directivos de organismos y entidades relacionadas con el turismo y los servicios en Cuba y el Caribe ya han confirmado su participación en el evento.
El pasado jueves 9 de junio tuvo lugar el acto de presentación de la campaña Aperitivo “à la française” en el multiespacio gastronómico Gourmet Experience en El Corte Inglés de la calle Goya en Madrid.
El sello de calidad Elite Gourmet (www.elitegourmet.es) participa en el gran evento gastronómico Millesime Weekend, que pondrá al alcance del público general la alta gastronomía hasta el 12 de junio en la Feria de Valencia.
Convocado para analizar temáticas referentes al desarrollo de la restauración en el Caribe y especialmente en Cuba, el evento incluirá conferencias magistrales, espacios para el intercambio de experiencias individuales de los restauradores, así como sesiones de catas y maridajes de diferentes productos.
Especial atractivo tendrán las catas de chocolates, aguas, habanos, espirituosos caribeños y café que se desarrollarán durante las tardes en el evento, que se efectuará en el hotel Meliá Cohiba, de La Habana, así como los maridajes de bebidas y vinos con entrantes, platos fuertes y postres típicos del Caribe.
La Noche del Vino se asienta como una de las principales actividades que organiza el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra, en colaboración con el Ayuntamiento de Pamplona, para la promoción orientada al público joven.
La Denominación de Origen Rías Baixas participa estos días en México D.F en la feria Alimentaria México 2011, la mayor feria sectorial de bebidas y alimentación del país, y organiza un almuerzo maridaje dirigido al prescriptor mexicano.
La Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, que se celebra del 19 al 21 de octubre, ha sido elegida como marco para la convocatoria de diversos eventos monoproducto que atraerán a representantes de la producción y la distribución internacional.
El Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos será escenario durante cuatro días de una de las más completas muestras de la gastronomía internacional. ‘La Vuelta al Mundo en 80 Tapas’ reunirá del 2 al 5 de junio, y en paralelo a EUROAL 2011 ‘Feria de Turismo de América Latina y Europa’, a una decena de empresas y establecimientos de restauración que ofrecerán a precios económicos una amplia selección de las especialidades, pinchos y tapas más tradicionales y también exóticos de la cocina mundial.
La próxima edición de Alimentaria tendrá en la internacionalización uno de sus ejes principales. El salón tendrá lugar del 26 al 29 de marzo de 2012 en el Recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.
El evento incluirá conferencias magistrales, espacios para el intercambio de experiencias individuales de los restauradores, así como sesiones de catas y maridajes de diferentes productos, y la fase final del Concurso Sabor Caribe, abierto a todos los restaurantes del Caribe y Cuba que tengan entre sus objetivos el rescate de platos típicos de la región.
Intercarn 2012 potenciará nuevas sinergias entre salones y más encuentros de negocios en la próxima edición de Intercarn que desde su nueva ubicación en el pabellón 5 de Fira de Barcelona Gran Vía estará junto a Interlact y Expobebidas.
