La ginebra es un clásico. Sus mil mezclas lo llevan por toda la gama de dificultades, colores y sabores. Excelencias Gourmet te invita a descubrir 4 cócteles con ginebra.
Gin Gin Mule
Los cócteles se pueden reversionar sin perder su esencia. Menos si la ginebra es su ingrediente base. Es el caso del Gin Gin Mule, un trago a medio camino entre el Mojito (ron blanco) y el Moscow Mule (vodka), con un toque especial: este sí que lleva ginebra como licor principal.
Lleva menta, lima, azúcar o sirope como base. Ahora, el Gin Gin Mule está especiado con ginebra y ginger beer. Fresco y picante, el oxímoron más delicioso que adora la mixología.
Negroni
Este cóctel mítico porta en su interior dos nombres casi legendarios en este mundillo: Camilo Negroni y Gaspare Campari. Italianos apasionados por el color rojo intenso, al parecer, ponen el nombre y el ingrediente a un cóctel creado a partir de Campari, vermú rojo y, cómo no, ginebra.
No pasa de moda y, si lo piensas bien, la energía del Negroni es la del café y el vino tinto: sofisticado, clásico y amargo.
Tomato Spritz
Un paso más allá con la ginebra, que no deja de caminar en el paseo de las estrellas del cóctel, está el Tomato Spritz. Entre todos los cócteles dedicados al aperitivo, este es ácido, seco y espumoso, literalmente.
El Tomato Spritz fue creado por Katana Kitten y Mashiro Urushido cuando deciden que poner tomate al cóctel es una buena idea. En efecto, lo fue. Este trago lleva ginebra, vermut extra seco, agua tónica o soda, vino espumoso tipo cava y zumo de tomate. La decoración de rodajas de naranja es la que acaba por corresponder aspecto con el sabor esperado.
Garden Gin and Tonic
Esta versión del famoso gin tonic es tan afable como atractiva: un transporte a una tarde de domingo en el campo, cuando el lunes no tiene uno que volver a ninguna realidad cosmopolita. El Garden Gin and Tonic es un cóctel salido de las ideas de Jamie Gordon: vermut blanco, naranja amarga, rodajas de pomelo, limón, pepino, un ramito de lavanda y otro de romero y, por supuesto, ginebra.
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