La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) y el Miami Culinary Institute (MCI) del Miami Dade College (MDC), en presencia de la Organización Mundial de Turismo (OMT), han firmado este 9 de abril un Memorandum de Entendimiento a través del cual se hace oficial su compromiso de colaboración y organización de los eventos "International Meetings of Chefs" y "Miami Mixology Soirée, en el marco de Miami Gastronomy of the Americas 2019.
"Miami es ya sin lugar a dudas el Hub de las Americas. Ahora se trata de descubrir y comunicar su potencial gastronómico y lo haremos uniendo arte, cultura y gastronomía. Para ello es un honor contar como partner con Miami Dade College y su Culinary Institute" ha expuesto Rafael Ansón, Presidente de la Academia Iberoamericana de
Gastronomía.
"Nos honra extremadamente haber sido seleccionados como una de las sedes de este evento extraordinario, que le garantiza a Miami un lugar como destino gastronómico internacional y al MDC como el proveedor de los mejores talentos culinarios emergentes del mundo", expresó Eduardo J. Padrón, presidente del MDC.
Con este acuerdo firmado por el MDC, a través del Culinary Institute, se compromete completamente con esta iniciativa proporcionando lugares, servicios de producción y promoción para los eventos de la AIBG que se
realizarán en octubre de 2019:
- International Meetings of Chefs: Evento gastronómico único, que reunirá a los chefs más importantes del mundo para que intercambien tendencias y conocimientos.
- La Asamblea General de la Academia Iberoamericana de Gastronomía.
- Miami Mixology Soirée: Evento que se convertirá en el lugar ideal para el encuentro entre los mejores mixólogos y expertos en espirituosos. Se llevará a cabo un concurso con los cantineros más prestigiosos del mundo para escoger el cóctel que mejor represente la esencia y los valores de Miami, como los conocidos cócteles Manhattan o San Francisco. El elegido permanecerá, para siempre, como un símbolo de la ciudad.
Tras la firma del acuerdo, Rafael Ansón, se unirá este próximo 10 de abril al Secretario General de la Organización Mundial de Turismo (OMT), Zurab Pololikashvili, para presentar "The role of gastronomy in the choice of tourist destinations: Miami Gastronomy of the Americas", una conferencia en el Greater Miami Convention & Visitors Bureau. Junto a ellos estarán el GNCVB Chairman, Bruce Orosz, y el GMCVB Chief Operating Officer, Rolando Aedo.
El acto que oficiará este grupo de expertos se centrará en descubrir estrategias claves para promover y optimizar el turismo gastronómico en Miami, para la unión de empresas e instituciones con intereses comerciales comunes en el mundo gastronómico y para descubrir estrategias y oportunidades culinarias internacionales.
Acerca de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG)
La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) es una asociación cultural sin ánimo de lucro que nace en 2009 y tiene como objetivo fomentar "la investigación, divulgación y protección de las cocinas y actividades gastronómicas propias de las distintas regiones y pueblos americanos, así como cuidar de la pureza de sus tradiciones, apoyar su modernización e impulsar actuaciones integrales en materia de cooperación internacional y solidaridad". La Academia Iberoamericana está constituida por las Academias Nacionales de 13 países Iberoamericanos incluyendo España y Portugal.
Acerca del Miami Dade College
Miami Dade College es la institución más grande que otorga títulos en la nación. Los ocho campus de la universidad ofrecen más de 300 grados distintos, incluidas varias licenciaturas en ciencias biológicas, ingeniería, análisis de datos, tecnología de sistemas de información, educación, seguridad pública, supervisión y gestión, enfermería, estudios de asistentes médicos, películas y otros. MDC ha recibido los mejores premios nacionales. Como Democracy´s College, el MDC cambia vidas a través de experiencias de enseñanza y aprendizaje accesibles y de alta calidad. Alberga el Miami Culinary Institute, el Miami Animation & Gaming International Complex, el Miami Fashion Institute, la Eig-Watson School of Aviation, el Idea Center, la School for Advanced Studies, la New World School of Arts, entre otros. MDC ha sido nombrado entre las grandes universidades para las que trabajar de la nación por The Chronicle of Higher Education.
Asume la responsabilidad de servir como líder económico, cultural y cívico para el avance de nuestra comunidad global diversa. Sus exalumnos y empleados contribuyen con más de 6 mil millones de dólares anuales a la economía local, y los graduados del MDC ocupan los puestos de liderazgo más importantes en todas las principales industrias. MDC es famoso por su rica programación cultural. Es el hogar de la Feria del Libro de Miami, el Festival de Cine de Miami, el MDC Live! La Serie de Artes Escénicas, el Monumento Histórico Nacional Miami Freedom Tower, el
Teatro Tower, el Edificio Dyer, la Mansión y Jardines Koubek Center, los Archivos de Imágenes en Movimiento de la Florida Lynn y Louis Wolfson II, un parque de esculturas y un gran sistema de galerías de arte. MDC ha admitido a más de 2,000,000 estudiantes y contando desde que abrió sus puertas en 1960.
Fuente: AIBG
