Estados Unidos
El próximo 21 y 22 de agosto, tendrá lugar la nueva edición de Cocina Sabrosa Food & Beverage Expo . Excelencias Gourmet conversó en exclusiva con Andrea Fletcher, directora del evento,...
Tacos y tortillas, guacamole, burritos, quesadillas y tamales mexicanos, ... la comida mexicana es muy popular en el mundo entero, pero hay una nación en particular donde tienen supremacía. Los...
¿Dónde comprar los mejores productos de temporada? En España, la respuesta está en los mercados o puestos de venta de alimentos: uno de los modelos de negocio más antiguos del mundo, vitrina...
Wolfgang Puck comenzó a cocinar cuando era niño, al lado de su madre. Ella era chef en la ciudad austríaca donde nació, y con su aliento, Wolfgang comenzó su entrenamiento formal a los catorce años...
David Kinch ha forjado una importante carrera culinaria que le ha conducido a la apertura de Manresa Bread, colocándose a la vanguardia de la nueva cocina contemporánea de California. La fuerza...
Dominique Crenn no tenía experiencia en restaurantes cuando se fue de Francia a Estados Unidos a los veinte años de edad, abriéndose camino en uno de los mejores restaurantes del Estado californiano...
"Miami es, en estos momentos, una de las ciudades más expansivas y en ebullición a nivel mundial. Capital del arte, desde el momento en que se instaló la feria de arte contemporáneo Art Basel entre...
La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) y el Miami Culinary Institute (MCI) del Miami Dade College (MDC), en presencia de la Organización Mundial de Turismo (OMT), han firmado este 9 de...