Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía y César Sánchez (PP), presidente de la Diputación de Alicante, se han reunido este 16 de julio con el objetivo de avanzar en el proyecto de que la ciudad se convierta en la sede de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo, actualmente ubicada en Barcelona.
Según un comunicado de la Diputación, Sánchez y Ansón han dialogado sobre las líneas estratégicas que posicionen Alicante como sede definitiva de la citada academia, así como de la colaboración institucional en esta iniciativa.
El pasado mes de mayo, durante la inauguración en la Institución Ferial Alicantina (IFA) de la primera edición de "Alicante Gastronómica. I Encuentro de Estilo de Vida Mediterráneo", Ansón anunció su intención de trasladar a la ciudad, desde Barcelona, la sede de dicho ente, una decisión que sigue su cauce y cuyos pasos para su consolidación están afianzados.
Sánchez, quien ha recibido a Ansón, ha avanzado que "las negociaciones para que la Academia de Gastronomía del Mediterráneo se ubique en Alicante están siendo productivas y en breve será un hecho para la ciudad y para la provincia".
"Por nuestra estratégica ubicación, por nuestra vinculación con la dieta mediterránea y por nuestro estilo de vida saludable somos el territorio idóneo para emplazar aquí este ente y proyectar desde él al resto del mundo nuestras bondades culinarias", ha señalado.
Por su parte, Ansón ha indicado que posiblemente Alicante sea uno de los enclaves donde la dieta mediterránea esté actualmente más arraigada por la calidad y abundancia de la materia prima, y por los productos autóctonos con los que cuenta.
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Además, ha recalcado que la intención de cambio de sede de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo avanza y ha agradecido los esfuerzos e implicación de la Diputación de Alicante en la consecución de este objetivo.
Fuente: EFE
