Las piñatas nos recuerdan esos divertidos juegos de infancia que con frecuencia disfrutábamos en cumpleaños. En medio de una gran celebración, y con los ojos vendados, intentábamos dar con un palo a este elemento multiforme y colorido que colgaba repleto de sorpresas, produciendo la revelación de su contenido tras cada golpe. Recordamos con nostalgia la alegría, el colorido y la emoción de estos maravillosos momentos.
Ahora nos preparamos para compartir similares y aumentadas sensaciones en Santo Domingo, Ciudad Primada de América, con la designación que nos hiciera este año como "Capital de la Cultura Gastronómica del Caribe" la Academia Iberoamericana de Gastronomía. En el marco de múltiples celebraciones para poner en relieve la cultura gastronómica de nuestro país, iremos develando hacia el mundo y entre nosotros, actividad tras actividad, las sorpresas que para todos los dominicanos contiene esta "gran piñata" que representa la Capitalidad que ahora ostentamos.
Conscientes del gran trabajo que tenemos por delante, estamos abocados a producir los mejores resultados para el país. Hemos sumando voluntades ineludibles como son las del Presidente de la República, Danilo Medina y del Alcalde del Distrito Nacional, David Collado, entre otras fuerzas políticas. Igualmente integrados están la Asociación Nacional de Hoteles y Turismo y la Asociación de Hoteles de Santo Domingo.
La ocasión de promover a República Dominicana como un destino turístico más allá del sol y la playa ha llegado. De la mano de su gastronomía el país podrá ser el líder de la región del Caribe en materia de turismo gastronómico.
Es el momento para unir esfuerzosy despertar el potencial turístico de Santo Domingo, ciudad con amplia oferta gastronómica para satisfacer todos los gustos. Es el momento de dar a la Ciudad Primada de América el mérito que merece por ser la puerta de entrada hacia el Nuevo Mundo de importantes influencias alimenticias y culinarias. La "piñata" está colgada. ¡Qué comience la fiesta!
