La pizza es uno de los platos más populares y queridos en todo el mundo. Este manjar celestial tiene la ventaja de poder adaptarse a los gustos de cualquier persona, ya que sobre su base de mozzarella y tomate se pueden agregar los ingredientes que se deseen. Además, si se tiene antojo de pizza, siempre se puede satisfacer, ya que no importa si se va a un bar cercano o a un restaurante de alta gama, en la mayoría de los casos encontrarás al menos una opción en su menú.
Sin embargo, existen algunas alternativas más sofisticadas para aquellos que se consideran gourmets o que simplemente quieren disfrutar de la exclusividad que se presenta en un plato sobre esta icónica masa italiana.
Hoy os descubrimos 3 de las pizzas más caras del mundo.
Louis XIII (Salerno, Italia)
El chef Renato Viola ha creado en Salerno, Italia, la pizza más costosa del planeta, la cual posee un exclusivo tamaño de 20 cm y un proceso de elaboración que justifica su alto precio. La masa se elabora con harina orgánica de origen árabe y sal rosa del río Murray, y requiere un reposo de 72 horas antes de ser horneada. Sobre esta base se añaden ingredientes de primer nivel, incluyendo tres tipos diferentes de caviar, Oscietra Royal Prestige, Kaspia Oscietra Royal Classic y Kaspia Beluga, unto con siete variedades de quesos selectos y langosta noruega, formando una combinación ideal para los paladares más refinados.
El lujo de esta pizza va más allá de sus ingredientes, ya que se presenta con una selección de bebidas de alta gama. El Champagne Krug Clos du Mesnil 1995 complementa a la perfección los sabores de la langosta y el caviar, mientras que el brandy Carta Real Sanches Romate Finos y el exclusivo coñac Louis XIII intensifican aún más la experiencia. Todo esto convierte a esta pizza en la más cara del mundo.
¿Su precio?... 12.000€
Pizza Royale 007 (Domenico Crolla, Haggis, Glasgow)
La Pizza Royale 007 está adornada con oro de 24 quilates. Con un diámetro de 30 cm, esta pieza única se caracteriza por sus ingredientes de lujo, incluyendo caviar empapado en Dom Pérignon, langosta marinada en coñac de 100 años, medallones de venado, salmón ahumado escocés, prosciutto de alta calidad y vinagre balsámico envejecido. Su brillante acabado dorado la convierte en una de las pizzas más lujosas y extravagantes del mundo.
Esta pizza se creó en honor a James Bond.
Además de su exclusividad, la Pizza Royale 007 tuvo un fin benéfico. Domenico Crolla, un famoso chef de Glasgow y su creador, la subastó con el objetivo de recaudar fondos para la Fred Hollows Foundation, una organización que trabaja para combatir la ceguera prevenible en países en desarrollo.
¿Su precio?... 4.200€
Nino Bellissima (Nueva York)
Si eres un apasionado del marisco, esta pizza te sorprenderá con su base de masa elaborada con tomate y mozzarella de primera calidad, perteneciente a una gama muy selecta. Diseñada por Giovani Spatala, esta pizza de 30 cm destaca por su delgada masa. Su cobertura es un verdadero lujo, con seis tipos de caviar y dos colas de langosta, brindando una experiencia culinaria única y, sobre todo, exclusiva. Su alto precio se justifica por la calidad de sus ingredientes, ya que se estima que su costo de producción es de unos 660€.
¿Su precio?... 920€
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