Cristina Ybarra
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Cristina Ybarra
Artículos del Autor
Valencia acoge The Kebab Market, el primer campeonato de kebab gourmet en España, con ocho restaurantes y el público como jurado.
Excelencias Gourmet lamenta el fallecimiento del Dr. Alejandro Bonetti Munnigh, colaborador habitual, médico ejemplar y firme defensor de la alimentación saludable.
Visitamos Desde 1911 en Madrid: una experiencia donde el producto, la hospitalidad clásica, el vino y el oficio convierten incluso un boquerón en un recuerdo inolvidable.
Algunos bares han sobrevivido a guerras, imperios y siglos de historia. Estos son los templos donde aún se puede brindar con el pasado.
Madrid reúne el 25 de mayo a más de 100 bodegas con vinos de 95+ puntos en The Best of Tim Atkin Spain 2026, evento clave del sector.
Las latas de sardinas, mejillones, almejas y berberechos ya no podrán etiquetarse igual. España endurece las normas para proteger mejor al consumidor.
El vino tiene un idioma propio. Estos 12 términos poco conocidos revelan aromas, texturas, defectos y matices que transforman cualquier cata.
Dehesa El Molinillo ha sido reconocido como mejor AOVE de Castilla-La Mancha con un aceite ecológico de cornicabra procedente de un olivar de montaña casi centenario.
SIPS, referente mundial de la coctelería contemporánea, aterriza en Puente Romano Marbella con una residencia de verano que refuerza la apuesta del resort por la mixología de alto nivel.
Bakery China 2026 celebrará en Shanghái su 28ª edición consolidándose como la gran cita mundial de la panadería, la confitería y el foodservice con cifras récord de participación.
El Pinot Grigio, una mutación natural del Pinot Noir, se consolida como una de las variedades blancas más versátiles y consumidas del mundo gracias a su frescura y perfil aromático.
En una ciudad entregada a las aperturas constantes, cinco asadores clásicos de Madrid recuerdan que la tradición, la brasa y el gran producto siguen siendo una apuesta infalible.
