Cada segundo jueves de octubre sirve como un recordatorio de lo importante que es la capacidad de ver. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Organismo Internacional de Prevención de la Ceguera (IAPB) inscribieron la fecha como Día Mundial de la Visión. Y es que, según datos de la OMS, más de 180 millones de personas en el mundo tienen algún tipo de discapacidad visual.
En consecuencia, este 10 de octubre resulta pertinente reflexionar sobre la salud ocular, principalmente para prevenir afecciones. Para ello nada mejor que empezar por la alimentación, pilar que rige en buena medida la estabilidad del organismo.
Aunque pueda sonar trillado, la ciencia lo ratifica constantemente. La Academia Americana de Oftalmología y la propia OMS han avalado la aportación positiva de ciertos alimentos, sobre todo aquellos con vitaminas A, C, E, los ácidos grasos omega-3 y los antioxidantes para combatir problemas oculares comunes como la degeneración macular, las cataratas y la sequedad ocular. Aquí te contamos sobre 5 de ellos.
1. Zanahorias
Las zanahorias son el alimento más clásico cuando hablamos de buena visión. Ello lo debe a su alto contenido de betacaroteno, antioxidante que protege los ojos contra el daño de los radicales libres y donde se halla la vitamina A, nutriente esencial para la función de los fotorreceptores en la retina. De ahí que la planta ayude a la visión nocturna.
2. Espinacas y otros vegetales verdes
Las espinacas, junto con otras verduras como la col rizada y el brócoli, son una fuente rica de luteína y zeaxantina, dos antioxidantes muy buenos para el cuidado de la retina. Actúan como un escudo natural para los ojos, filtrando la luz azul dañina del sol y reduciendo el riesgo de degeneración macular. Esto las hace alimentos ideales para prevenir la pérdida de visión en personas mayores. Asimismo, contienen vitamina C y betacaroteno.
3. Salmón
La visión y el omega 3 son un binomio inseparable. Los omega-3 también ayudan a reducir el riesgo de degeneración macular y cataratas, puesto que mejoran la circulación sanguínea, reducen la inflamación, ayudan a mantener la salud de la retina y prevenir la sequedad ocular, sobre todo para personas que pasan muchas horas frente a pantallas. Es así que tampoco pueden faltar en la dieta el salmón, junto con otros pescados grasos como la trucha y el atún.
4. Naranjas
La vitamina c deviene clave para el buen estado de los vasos sanguíneos de los ojos y por tanto, reducir el riesgo de cataratas y degeneración macular. Su alimento más icónico son las naranjas. Así que comerla de vez en cuando también ser´ña una buena elección para la salud ocular.
5. Almendras
Hablando de vitaminas, la E es otra imprescindible para la vista. Las almendras contienen una alta cantidad de ella, por lo que favorece la protección de las células de los ojos del daño oxidativo y minimiza la progresión de cataratas.
