La 37a edición de Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa, ha reunido a los mejores productores y marcas de los más distintas regiones. Desde Costa Rica, llegan los productos de El Gusto.
Conversamos con Adriana Fratile, representante en España de Productos El Gusto, quien nos responde que es la primera vez que exponen en el Salón Gourmet
¿Qué representa para ustedes exponer en este evento?
Tiene una gran importancia para la marca porque comercializamos productos gourmet y esta es la primera feria dirigida al área especializada.
¿Puedes comentarnos para nuestros lectores que no conocen la marca qué productos comercializan y qué mercados los pueden encontrar?
Actualmente estos productos son gestionados en Amazon, por una empresa en Madrid que es representante de Amazon Europa. Entre los productos que tenemos se encuentra una gama de café, que son cien por ciento arábico. Vienen en un formato pequeño de 250 gramos y uno mayor con 900, para la hostelería. Además, posee diferentes tipos de tuestes, desde el tueste medio hasta el alto.
También tenemos una gama de chocolates y cacao que son cien por ciento puro, donde queremos resaltar que es vegano, elaborados con azúcar de caña natural, sin haber recibido ningún refinamiento.
¿Porqué se encuentra en un Stand con la marca de Costa Rica?
Porque es la marca país.
¿Quiere decir que sus productos son de origen costarricense?
Si, todos son producidos en Costa Rica, desde el café hasta el cacao.
¿Están entrando ahora en el mercado español o ya estaban? ¿En qué otros países están presentes?
Nuestra marca en este momento se encuentra presente en Europa, en países como Alemania y España.
¿Cuáles son sus proyecciones a corto, mediano y largo plazo para afianzarse en este país?
Justamente por eso estamos presentes aquí en este evento. Queremos estar en las tiendas más especializadas, en los restaurantes o cafeterías que saben apreciar los productos que verdaderamente son de calidad. Hablamos de nuestro café cien por ciento arábico que es un producto de especialidad. A fin de cuentas aspiramos estar en cuantos más sitios mejor, pero no estar por estar. Nuestra proyección es tener presencia en los lugares donde saben valorar nuestros productos.
¿Además del café y el cacao piensan incorporar más productos de la marca país?
Si, pero de momento vamos poco a poco, los primeros que se incorporaron fueron los de tueste medio y alto. El último que sacamos es el light Road y tenemos un producto de innovación, el Drip coffe, que es café molido dentro de un saquito de papel de filtro, es una monodosis de lo que se llama un café infuncional o filtrado que se coloca en agua caliente. Este producto obtuvo un premio de innovación en Dubai.
