Ni el 70% ni el amargor garantizan calidad. Descubre por qué el origen y la trazabilidad definen al verdadero chocolate gourmet más que cualquier cifra.
El mayor evento de café de especialidad de Europa planifica todos los detalles para el comienzo de su feria el 14 de febrero. El evento contará con la revelación del ránking The World’s 100 Best Coffee Shops.
El tenista de fama mundial no solo se centra en el deporte, sino que también cuida muy bien su alimentación: desde pasta sin gluten hasta la fruta amazónica. Descubre qué come 'Carlitos' para asegurarse cada victoria.
Carlos Cortés, director creativo de Chocolate Cortés, repasa un siglo de historia, cacao de origen, memoria familiar y la expansión de la marca caribeña.
El 2026 ha empezado para todos y productos agrícolas como el café y el cacao han experimentado cambios de precios durante las primeras semanas del año. Sorprende la regulación del cacao, frente a unos precios cafeteros que se mantienen en alza.
El chocolate con leche cumple 150 años. Descubre la historia de su invención en Suiza, su impacto industrial y cómo se convirtió en el dulce más popular del mundo.
Con la edición limitada de Navidad 2025, los días festivos se tiñen de rojo y saben a pura crema de cacao.
El cacao y el chocolate sirven de puente y memoria entre Europa y América. Sevilla se hará grande del 18 al 19 de octubre con todos los sentidos puestos en un producto que más que dulce, es símbolo de unión, respeto y sostenibilidad, en Guadalcao.
¿Ya has probado las nuevas rosquillas de Krispy Kreme y Nocilla? La creación es exclusiva para España y ya se avizora como la gran estrella de la carta del recién abierto local de Parquesur Leganés.
Ecuador podría convertirse en el segundo mayor productor de cacao en 2026-2027 gracias a sus sistemas agrícolas sostenibles. Descubre las características tanto de producción como variedades.
Como nadie debería de quedarse sin los grumitos, sin vivir la infancia con cada vaso de leche, la marca líder de cacao en polvo de España amplía su catálogo con un producto apto para celíacos.
En Ciudad de México convivieron tres ferias: Expo Café, Gourmet Show y Salón Chocolate & Cacao 2025. Esta tríada consolidó a México como capital culinaria.
Nesquik ficha a Lamine Yamal como embajador en su nueva campaña “No te rayes y sigue jugando”, inspirando a los jóvenes con actitud positiva y deporte.
Nestlé patenta una técnica que aprovecha un 30% más del cacao, beneficiando a agricultores y reduciendo el desperdicio, sin alterar el sabor del chocolate
Women in Chocolate Business Summit 2025 reunirá en EE. UU., a mujeres líderes del cacao.
Los cócteles con chocolate son una excelente opción para el postre, traemos tres recetas que amarás: Martini de chocolate blanco, Margarita de chocolate y Martini ChocoChata Menta
