La Real Casa de Correos de Madrid acogió este 13 de noviembre el acto de Entrega de los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía, los cuales se habían dado a conocer días atrás y que ha podido seguirse en streaming. La Academia Iberoamericana de Gastronomía, de la que forman parte ya 15 países (incluyendo España y Portugal), ha impulsado desde su fundación la valentía de decirle al mundo aquello de lo que nosotros mismos muchas veces no somos conscientes: que somos un territorio único, con 2 lenguas compartidas (el español y el portugués) y con cientos de millones de buenas ideas. Ideas que se reflejan cabalmente en la gastronomía, que no solo contempla el aspecto satisfactorio, sino los ámbitos saludable, solidario y sostenible.