Viking Box se inspira en el tradicional bocadillo de salchicha que ha sido parte de la dieta de los pueblos escandinavos durante generaciones. Este concepto resalta la fusión de sabores provenientes de sus diversos ingredientes, siempre poniendo énfasis en la excepcional calidad de los productos empleados.
En Viking Box, y en consonancia con la herencia de un equipo que ha estado produciendo salchichas durante más de tres generaciones, han perfeccionado el arte de seleccionar al personal ideal. Se trata de personas que poseen esa habilidad poco común y altamente valorada, capaz de alternar con destreza entre la evaluación de la calidad de la carne y la elaboración meticulosa de las salchichas. Son personas que comprenden que no existen atajos en la búsqueda de la salchicha perfecta.
Las salchichas de Viking Box son mucho más que unos simples aperitivos. Su pan, elaborado con una receta secreta y con una textura excepcionalmente crujiente, se complementa con salsas que lo humedecen delicadamente. Al unirse a la deliciosa salchicha, crean una experiencia única y placentera en cada bocado.
Existen diversas alternativas para escoger. Por un lado, ofrecen varias variedades de salchichas, tanto ahumadas como no ahumadas, las cuales se someten a un proceso de ahumado artesanal utilizando madera de arce y haya. Además, disponen de diferentes tipos de carne, como cordero, jabalí, buey, cerdo y ternera, aderezadas con una selección de especias.
En lo que respecta a las salsas, también elaboradas de manera casera, hay opciones para todos los gustos. Por ejemplo, la salsa Balder, que rinde homenaje a un dios de Asgard, se elabora con una mostaza suave. Por otro lado, la salsa que lleva el nombre del rey vikingo Ragnar está compuesta por pimientos asados picantes, lo que la convierte en un verdadero desafío para los más atrevidos.
El local, pensado más para el take away, esta situado en la calle Castelló 106.
