Lla Cátedra Cubana de Gastronomía, la Asociación de Cantineros de Cuba y Formatur, Escuela Ramal del Turismo, organizaron un Taller de Cocteleria Tiki.
El evento tuvo lugar en Formatur, Escuela Ramal del Mintur, y para su realización se unieron la Catedra Cubana de Gastronomía y Turismo y el Órgano de base de La Habana perteneciente a la Asociación de Cantineros de Cuba.
Los cantineros cubanos no cesan en el aprendizaje, celebran de esta manera el centenario de la ACC y La Habana como Capital Iberoamericana de la Cocteleria y los destilados.
Los cocteles Tiki son un estilo de cocteleria caribeña inspirados en la cultura Polinesia. La bebida base es el Ron. Este estilo nace en el siglo pasado alrededor de la decada de los años 30 manteniendose hasta la decada del 80, explicó Vladimir Márquez, multipremiado cantinero cubano, pionero en esta temática en Cuba y quien tuvo a su cargo la conducción del taller.
Entre los aspectos de la coctelería tiki, no solo la decoración es tropical, sino la combinación de sabores logrado por el uso de frutas del trópico y la vajilla se distingue por un diseño único.
