Un grupo de científicos tinerfeños han dado un paso más allá en la presentación de platos al público, creando una vajilla que literalmente se sostiene en el aire gracias a un sistema de electroimanes.
La nueva creación se suma a los inventos de platos de presentación con materiales reciclables, novedosos, o con formas triangulares, cuadradas o tridimensionales.
Según el científico Bertrand Lefort, uno de los creadores del invento, el objetivo era tener "comida que vuela", y lo han conseguido, tras dos años de estudio.
Ahora queda en manos de los Hosteleros el buscarle una aplicación en sus restaurantes o barras de pinchos.
