La popular Eva Micaela Millán, segunda clasificada en la primera edición del exitoso programa MasterChef en España, ha entrado a formar parte de la plantilla de Cremonini Rail Ibérica, empresa operadora de la restauración de los trenes de alta velocidad (AVE) y de largo recorrido, como responsable de la creación de los menús de temporada dentro del equipo de restauración.
Eva Millán, estudió Biología en la Universidad de Jaén, posee un Máster de Calidad Alimentaria por la Universidad de Vic y, además está cursando otro Máster en Nutrición y Metabolismo en la Facultad de Medicina de Córdoba. Combina, además, todo esto con el Diploma de Cocina Española que actualmente está cursando en la prestigiosa escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid y que obtuvo como premio tras su participación en MasterChef.
Confiesa Eva que su pasión por la gastronomía y el hecho de ser viajera frecuente del Ave a Córdoba, hizo que siempre se fijara en los platos servidos a bordo, y que más de una vez pensó en cómo podría mejorar las propuestas culinarias. El hecho de ser una persona desligada del mundo del catering ferroviario pero con las ideas muy claras, ha contribuido a que el punto de partida de la creación de platos fuera más libre y enfocado a las expectativas de los clientes. Sus propuestas resp iran frescura, cambio y a la vez tendencia.
Gracias a la popularidad obtenida tras su paso por MasterChef, Eva suscita simpatía y admiración entre la opinión pública, por lo que su trabajo contribuirá, sin duda, a aumentar el interés de los viajeros por conocer y degustar la oferta gastronómica a bordo.
Sin duda alguna, esta apuesta por parte de Cremonini Rail Ibérica de incorporar en su plantilla a Eva Micaela Millán, va mucho más allá de los manidos y básicamente publicitarios contratos que se han visto en la última década por parte de muchas compañías con chefs de prestigio de nuestro país, lo que supondrá un verdadero aporte de aire fresco y creatividad culinaria al servicio del pasajero.
