Nada mejor que aprovechar la temporada cuando las guayabas maduran y hacer un rico postre frío que sorprenderá a todos, pues la mayoría está acostumbrada a ver esta fruta confitada, en mermelada o en barra, y no en algo tan insólito como una gelatina.
De fácil preparación y siempre servida fría, es muy recomendable para los calores del verano, así como para presentar un postre novedoso y a la vez muy criollo.
Ingredientes: 8 guayabas sin semillas, 1 lata de Leche condensada, 1 medida de crema, 2 tazas de agua, 3 sobres de gelatina sin sabor y 1 taza de agua fría.
Preparación: Les sacamos a las guayabas las semillas y las licuamos junto con la leche y la media crema. Mientras tanto ponemos a calentar el agua y cuando esté caliente la retiramos. En un bol aparte conteniendo la taza de agua fría disolvemos la gelatina e incorporamos todos los ingredientes.
La llevamos a la nevera y en minutos estará lista para que la disfruten todos. Puedes usar un molde con figuras para que se vea más bonita y puedes si quieres usar colorante artificial de alimentos para darle el color que quieras.
