La Real Academia de Gastronomía apadrina una “calle” en el Banco de Alimentos de Madrid

Creado: Mar, 29/11/2011 - 16:33
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Por: Don Rafael Anson Oliart, Presidente de la Academia de Gastronomía de España
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La Real Academia de Gastronomía apadrina una “calle” en el Banco de Alimentos de Madrid

Dentro del convenio de colaboración suscrito por la Real Academia de Gastronomía con el Banco de Alimentos de Madrid, la institución que presido apadrinará, durante un año, una “calle” (una estantería en el almacén del Banco, que tiene su sede en el Colegio San Fernando, situado en el km. 13 de la Carretera de Colmenar Viejo, en Madrid).

Lucha contra el hambre en la Comunidad de Madrid

Hace algunos días se inauguró esta “calle” tan especial. La noticia es el resultado del hecho de que las dos instituciones han acordado colaborar, estrechamente, en la lucha contra el hambre en la Comunidad de Madrid, quizá el reto más importante de nuestras vidas. La Real Academia de Gastronomía se ha comprometido a difundir la labor y necesidades de la Fundación, a facilitar su colaboración con la restauración española y a promover acuerdos de colaboración con entidades diversas, además de organizar eventos solidarios y emprender campañas educativas sobre buenas prácticas alimentarias (iniciativas fundamentales en estos tiempos de crisis).

Participaron también en el acto de inauguración de la Calle Real Academia de Gastronomía Javier Espinosa Martínez, presidente del Banco de Alimentos de Madrid; Ismael Díaz Yubero, miembro de la Real Academia y colaborador del Banco de Alimentos; y Vicente López Alemany, director general del Banco de Alimentos de Madrid.

Organización benéfica y sin ánimo de lucro

La Fundación Banco de Alimentos de Madrid (www.bamadrid.org) es una organización sin ánimo de lucro y de interés general, cuyo fin principal es la consecución, donación y posterior distribución gratuita de alimentos entre entidades benéficas legalmente reconocidas, dedicadas a la asistencia y cuidado directo de personas necesitadas en el ámbito de la Comunidad de Madrid. Puede tratarse de personas con deficiencias psíquicas y físicas; ancianos y niños desvalidos, familias marginadas, ciudadanos en situación de drogadicción, en recuperación o enfermos de Sida, entre otros.

La RealAcademia, institución de referencia

Conviene recordar que la Real Academia de Gastronomía no solo promueve la difusión de la gastronomía española y sus aspectos culturales, sociológicos, históricos y nutricionales sino que se constituye como la institución de referencia en esta materia en nuestro país.

En este sentido, nuestra labor debe ser también educativa y formativa, enseñando a los ciudadanos a comer adecuadamente; y de responsabilidad, procurando que disminuya el número de personas con déficit alimentario. Esta será, si lo conseguimos, nuestra gran aportación para mejorar las cuentas públicas, muy perjudicadas a veces por los malos hábitos alimentarios, generadores de todo tipo de dolencias y de pérdidas preocupantes de calidad de vida.

Por ello, el Convenio que suscribimos en su día con el Banco de Alimentos de Madrid es, en realidad, uno de los que más satisfacción me produce, al relacionar las funciones de la Real Academia con tareas fundamentales de cohesión social.

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Por: Don Rafael Anson Oliart, Presidente de la Academia de Gastronomía de España