Desde el 12 de enero se desarrolla Cuba Sabe 2023, evento que en esta ocasión llegó como el IV Taller Culinario Internacional y I Taller Gastronómico Internacional, con China como país invitado de honor.
La cita tiene como sede habitual al hotel Iberostar Grand Packard y posee tres ejes temáticos: Gastronomía cubana de la región espirituana, La huella de los inmigrantes chinos en la cultura gastronómica cubana y El diseño en la gastronomía.
Hasta el 14 de este mes se llevará a cabo Cuba Sabe 2023, que es organizado por la Agencia de Turismo Cultural Paradiso, la Federación Culinaria de Cuba, la Asociación de Sommeliers de Cuba y la Asociación de Cantineros de Cuba.
Los ministerios de Cultura y Turismo, el Consejo Nacional de Patrimonio Cultural, la Embajada de la República Popular China en Cuba y la empresa Iberostar Hotels & Resorts, son los auspiciadores.
En el programa del evento se encuentran conferencias, degustaciones, talleres por especialidades (culinaria, gastronomía, sommelería y cantina), almuerzos temáticos, exposiciones de arte y presentaciones de libros.
En estos días de duración de Cuba Sabe también se organizaron tres pasarelas dedicadas a exhibir y homenajear, respectivamente, a los inmigrantes chinos en Cuba, a la gastronomía y los servicios, y a la libre creación inspirada en la cultura gastronómica cubana.
Igualmente, se organizaron actividades para los espacios colaterales nocturnos, donde se puede disfrutar de conciertos de agrupaciones cubanas de gran popularidad y prestigio. Además, Cuba Sabe invita a reservar tours gastronómicos en los días posteriores al evento.
