Según los datos derivados del informe anual que realiza la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), las exportaciones de la industria de la alimentación y bebidas en España no han crecido en 2018 respecto al año anterior aun cuando superaron los 30.000 millones de euros en el año.
Las cifras muestran "un sector sólido", pero un entorno en el que "se empiezan a vislumbrar síntomas de ralentización y cierta debilidad en el contexto económico global que pueden verse reflejados en las cifras de producción y exportaciones". Unas 1.000 empresas españolas han abandonado la aventura exportadora durante 2018.
"Desde 2008 hemos tenido una racha exportadora tremendamente positiva, y este año hemos tenido dificultades en China y también en Italia, Países Bajos y Bélgica, donde han llegado a bajar las exportaciones", ha explicado el director general de FIAB. "En Francia y Estados Unidos las exportaciones están planas y es algo en lo que tendremos que trabajar con el Gobierno que se cree después de las elecciones", ha apuntado Mauricio García de Quevedo director general de la FIAB
Preguntado por los primeros meses de 2019 ha insistido en que la situación es de una gran "incertidumbre", algo en lo que también ha hecho hincapié el secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda. "Hay motivos para ser precavidos”", ha dicho el secretario general de FIAB y es que “la política arancelaria de Estados Unidos o el brexit” preocupan especialmente a la industria.
García de Quevedo cree que es "fundamental que los países centroeuropeos recuperen cierta actividad económica”, así como “las medidas de un nuevo gobierno" para impulsar de nuevo a la industria de la alimentación.
La complejidad del contexto internacional para las exportaciones
A pesar de los ratios positivos alcanzados, las ventas al exterior se han visto afectadas por la inestabilidad de los mercados internacionales y que se ha resuelto en un cambio en la tendencia de las exportaciones que se mantienen estables tras ocho años consecutivos de crecimiento.
La ralentización de los mercados europeos y las medidas proteccionistas derivadas de la guerra comercial entre Estados Unidos y China se acusan en el comportamiento de las exportaciones extracomunitarias de alimentos y bebidas españoles. Además, los cinco primeros destinos de los productos españoles se concentran en países cuyas economías se han ralentizado, como es el caso de Italia o Alemania, sin olvidar el efecto que tiene el 'Brexit' sobre la actividad.
No obstante, la actividad de la industria en el mercado internacional sigue manteniéndose como pilar de desarrollo para el sector y la economía nacional y permite seguir hablando de saldo comercial positivo por valor de 8.025 millones de euros, acumulando así 11 años de superávit en la balanza comercial.
Como muestra de la competitividad de España en el mercado internacional, España escala un nuevo puesto en el ranking exportador y se sitúa como la cuarta economía de la Unión Europea tras superar a Italia.
Dos tercios del total de las exportaciones se destinan a la Unión Europea, que se mantiene como primer socio comercial, encabezado por Francia (4.783 millones) y seguido de Italia (3.642), Portugal (3.413), Reino Unido (2.037) y Alemania (1.857M).
Fuera de la UE, Estados Unidos se destaca como primer destino extracomunitario, alcanzando un valor de 1.728 millones de euros. Le sigue China con más de 1.067 millones, Países Bajos (905), Japón (848), y Bélgica (654)
Brexit
Miranda ha apuntado que ahora mismo es un momento de "mucha transmisión de información" entre la administración y las empresas exportadoras al Reino Unido. "Nuestras exportaciones al Reino Unido están alrededor de los 7.000 y 8.000 millones de euros”, ha indicado el secretario general de Agricultura.
Según Miranda, el peor escenario dejaría al Reino Unido como un "tercer país" por lo que "los operadores que están acostumbrados a hacer comercio a terceros países, no es una novedad". Sin embargo, para "operadores pequeños que antes no hacían estos trámites, estamos insistiendo en que todo el mundo se informe", ha explicado.
"Reino unido es un mercado tremendamente deficitario en cuanto a productos de alimentación y creemos que podemos esperar que en la futura relación con el país podamos seguir ocupando el lugar exportador que tenemos ahora", ha señalado Miranda.
Producción en la industria
La producción de la industria de alimentación y bebidas alcanzó un valor de 116.890 millones de euros al cierre de 2018. Por quinto año consecutivo, el sector registra un crecimiento positivo en su producción real, acercándose a la barrera de los 120.000 millones de euros. La actividad de esta industria supone el 3% PIB nacional y representa el 16% del conjunto de la industria española
A pesar de las dudas que se derivan del contexto macroeconómico nacional e internacional y que han ralentizado el crecimiento en este término durante 2018, la industria de alimentación y bebidas continúa manteniendo el entorno de estabilidad presente durante los últimos años que destaca a los alimentos y bebidas como primer sector industrial de España. De hecho, el sector ha ampliado su valor añadido bruto un 3,4% más que en el ejercicio anterior, hasta alcanzar los 30.847 millones de euros.
En cuanto al consumo, el gasto en alimentación superó de nuevo los 100.000 millones de euros en 2018, correspondiendo el 65,8% al consumo dentro del hogar y el 34,2% a la participación de hostelería y restauración.
Empleo en el sector
Desde la FIAB han subrayado que pese a las perspectivas negativas, el sector sigue creando empleo alconcentrar En 2018 la industria alimentaria registró un aumento del 3% en el número de afiliados a la Seguridad Social. Por quinto año consecutivo, "el sector contribuye positivamente a la creación de empleo confirmando su carácter estratégico económico y social para nuestro país", recogen desde FIAB.
Nelly González, directora de finanzas, estudios económicos y talento de FIAB, ha explicado que la industria de la alimentación y bebidas "apuesta por la igualdad" ya que cuenta con mayores tasas de empleo femenino que la industria manufacturera.
Fuente: El español, EFE agro,El Economista
