La guía Opinionated About Dining (OAD) va a celebrar en Madrid una cena donde dará a conocer la lista de los Mejores Restaurantes de Europa 2023. La cita tendrá lugar el próximo 12 de junio en Taller de Bombas del espacio Desde 1911, y el menú estará preparado por los cocineros españoles más reconocidos, quienes harán un homenaje a la cocina de la costa española.
Eneko Atxa, Paco Morales, Hugo Muñoz, Massimiliano Delle Vedove, Nacho Manzano, Quique Dacosta, Diego Murciego, Rafa Zafra y Alberto Aguado. Estos nueve cocineros se encargarán de poner el sabor español en la cena de ‘Los magníficos pescados y mariscos de España’ que contará con diez pases y estará abierta al público hasta completar el aforo de 200 personas. El precio por persona de la cena es de 350 euros que se pagarán a la hora de adquirir la entrada en su página web, e incluye el maridaje de vino de la cena.
Madrid se ha convertido en el mayor escaparate de la despensa española, donde todos los cocineros quieren demostrar su talento. Además, es una ciudad que guarda la esencia y tradición del sabor que buscan los comensales extranjeros y locales. “Es el sitio donde quieren estar todos los grandes cocineros del país, pero también los de fuera, porque el público nacional y extranjero busca y demanda novedades y proyectos interesantes y pioneros” ha dicho Steve Plotnicki, creador de la guía OAD.
Este año, la guía OAD cumple su décimo aniversario siendo un referente de transparencia y calidad dentro del sector gastronómico. Esta encuesta, que se creó en 2013, es la única dentro del mundo de la gastronomía que tiene en cuenta la experiencia a la hora de la calificación. El sistema de elección de los mejores restaurantes de OAD se basa en las reseñas de los 7.500 votantes registrados. Además, debido a la importancia que le da la organización a la transparencia, los 200 votantes más importantes pueden consultarse en la web.
Las entradas para acudir a la gala del 12 de julio ya están a la venta. Ese día, los asistentes conocerán de primera mano durante una exquisita cena elaborada por los mejores cocineros de España, el nombre de los Mejores Restaurantes de Europa 2023.
