![Chef Nacho Manzano Chef Nacho Manzano](/sites/default/files/styles/slideshow_large/public/articulos/2023-04/Resizer_16814897413985_0.jpg?itok=IfhJwMpm)
La guía Opinionated About Dining (OAD) va a celebrar en Madrid una cena donde dará a conocer la lista de los Mejores Restaurantes de Europa 2023. La cita tendrá lugar el próximo 12 de junio en Taller de Bombas del espacio Desde 1911, y el menú estará preparado por los cocineros españoles más reconocidos, quienes harán un homenaje a la cocina de la costa española.
Eneko Atxa, Paco Morales, Hugo Muñoz, Massimiliano Delle Vedove, Nacho Manzano, Quique Dacosta, Diego Murciego, Rafa Zafra y Alberto Aguado. Estos nueve cocineros se encargarán de poner el sabor español en la cena de ‘Los magníficos pescados y mariscos de España’ que contará con diez pases y estará abierta al público hasta completar el aforo de 200 personas. El precio por persona de la cena es de 350 euros que se pagarán a la hora de adquirir la entrada en su página web, e incluye el maridaje de vino de la cena.
![Chef Quique Dacosta](/sites/default/files/inline-images/Resizer_16814897273433.jpg)
Madrid se ha convertido en el mayor escaparate de la despensa española, donde todos los cocineros quieren demostrar su talento. Además, es una ciudad que guarda la esencia y tradición del sabor que buscan los comensales extranjeros y locales. “Es el sitio donde quieren estar todos los grandes cocineros del país, pero también los de fuera, porque el público nacional y extranjero busca y demanda novedades y proyectos interesantes y pioneros” ha dicho Steve Plotnicki, creador de la guía OAD.
Este año, la guía OAD cumple su décimo aniversario siendo un referente de transparencia y calidad dentro del sector gastronómico. Esta encuesta, que se creó en 2013, es la única dentro del mundo de la gastronomía que tiene en cuenta la experiencia a la hora de la calificación. El sistema de elección de los mejores restaurantes de OAD se basa en las reseñas de los 7.500 votantes registrados. Además, debido a la importancia que le da la organización a la transparencia, los 200 votantes más importantes pueden consultarse en la web.
![Chef Rafa Zafra](/sites/default/files/inline-images/Resizer_16814897212231.jpg)
Las entradas para acudir a la gala del 12 de julio ya están a la venta. Ese día, los asistentes conocerán de primera mano durante una exquisita cena elaborada por los mejores cocineros de España, el nombre de los Mejores Restaurantes de Europa 2023.