Una verdadera fiesta de jóvenes entusiasmados y satisfechos, interesados en convertirse en futuros cocineros, cantineros o trabajadores del sector turístico, devino la celebración del aniversario 12 de la creación del Proyecto de Desarrollo Local “La Moneda Cubana”.
Durante la ceremonia, que reunió a estudiantes y profesores de esta escuela ubicada en el Centro Histórico de la ciudad, el Licenciado Ángel Aguilera Castillo, profesor y director del establecimiento, significó los logros de esta noble iniciativa, la cual ha permitido recuperar y formar a jóvenes desvinculados del estudio y el trabajo.
En el encuentro se realizó una competencia de coctelería en la que intervinieron cuatro muchachas ya graduadas que demostraron las habilidades aprendidas en el centro para crear cocteles y que ganó Melanie Solares Molinet, a quien el director obsequió una botella de vino Casillero del Diablo Sauvignon Blanc.
También en la cita los jóvenes estudiantes prepararon una mesa buffet integrada por platos de comida criolla y diversos tipos de postres nacionales, que luego pudieron degustar en compañía de sus profesores y algunas personalidades invitadas.
En declaraciones a la revista Excelencias Gourmet, la profesora de cocina Niurka González Morales, resaltó el éxito de este proyecto, el cual ha tenido todos estos años una enorme aceptación entre los chicos y sus padres debido a la seriedad con que se ha trabajado.
Los estudiantes de cada uno de los cursos, dígase más de dos mil, han mejorado su calidad humana y profesional, y los profesores nos sentimos muy orgullosos por ello porque hemos podido salvar y reincorporar a la sociedad a personas que se lo merecían, precisó.
En tanto, Hilda Roche Piloto, secretaria de Convocatoria y Registro, brindó información estadística de La Moneda Cubana, en el cual se han graduado en sus 12 años de existencia un total de dos mil 53 alumnos, y en el curso 2023-2024 se han matriculado 450 estudiantes.
Antes de finalizar la festividad, los jóvenes pudieron disfrutar de una conferencia que impartió Danilo de la Rosa Serrano, embajador de marca de Suchel Camacho, en la cual departió sobre los diferentes perfumes que comercializa y produce esta compañía.
Ubicado en la calle San Ignacio esquina a Chacón, en el Consejo Popular Catedral, del municipio de La Habana Vieja, el proyecto Moneda Cubana en sus 12 años se ha ganado el respeto del Gobierno, el Partido y las autoridades del país, así como de otras naciones, como México.
