El chef catalán Ramón Freixa, galardonado con dos estrellas Michelin, renovará su colaboración con MSC Cruceros, con la apertura de otros dos restaurantes HOLA! Tapas Bar, según han anunciado este 7 de mayo la compañia de cruceros.
Este espacio gastronómico inaugurado a principios de este año a bordo del MSC Bellissima, estará presente desde este mes de mayo también en MSC Meraviglia y para finales de 2019 se incluirá en el MSC Grandiosa, una vez inaugurado este nuevo barco.
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Ubicado en el animado paseo de estilo mediterráneo que podemos encontrar en el corazón de los barcos de la clase Meraviglia, HOLA! Tapas Bar es un concepto diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica cálida y acogedora donde poder disfrutar de una gran variedad de platos para compartir, tanto tradicionales como modernos, además de tapas y raciones inspiradas en alguno de las recetas más populares de la gastronomía española.
En un sitio diáfano que mezcla mesas individuales y grupales para compartir con otros comensales, los cruceristas podrán degustar una tapa rápida, tomarse una copa de vino o disfrutar de un menú completo. En su oferta gastronómica destaca la tortilla de patatas, las olivas, las gildas elaboradas a base de anchoas y pimienta y, para los más golosos, el postre catalán por excelencia: la crema catalana.
"Estoy muy contento de exportar el concepto de HOLA! Tapas Bar a dos barcos más de la flota de MSC Cruceros, permitiendo que cruceristas de todo el mundo puedan disfrutar del auténtico sabor español a través de deliciosas tapas servidas en el ambiente distendido y divertido de un bar. Es una maravillosa manera de rendir tributo al estilo de vida mediterráneo" ha apuntado Ramón Freixa con respecto a esta nueva colaboración.
Gianni Onorato, Consejero Delegado de MSC Cruceros ha asegurado: “Seguimos una serie de criterios para encontrar los mejores chefs con los que asociarnos. En primer lugar, buscamos chefs que nos aporten experiencia y liderazgo en sus respectivas especialidades a fin de alcanzar la excelencia culinaria y mejorar la experiencia gastronómica a bordo de nuestros barcos; y en segundo lugar, nuestro objetivo es trabajar con chefs que compartan los mismos valores que nosotros. Ramón no sólo encarna la excelencia en la gastronomía española con un estilo innovador y moderno, sino que también comparte con nosotros la pasión por la cocina mediterránea. Estamos encantados de continuar desarrollando esta exitosa colaboración con él para que más pasajeros puedan experimentar su visión”.
Ramón Freixa inició su colaboración con MSC Cruceros en 2018. El primer restaurante a bordo Ocean Cay by Ramón Freixa abrió el pasado año en el MSC Seaview y está especializado en producto del mar, pescados y mariscos.
Durante el pasado año, pasajeros de MSC Cruceros ya tuvieron la oportunidad de experimentar la innovadora gastronomía de Ramón Freixa de diversas maneras: un exquisito plato de cena de Gala disponible en los restaurantes principales de la flota de MSC Cruceros, tapas exclusivas y platos de autor, Menús especiales para las celebraciones de Nochebuena y Nochevieja en barcos seleccionados.
¿Alguna vez has experimentado la verdadera cocina española? Sube a bordo y deléitate con los platos del Chef 2 estrellas Michelin, #RamonFreixa. @RamonFreixahttps://t.co/haqQI4i7KH pic.twitter.com/srUuTVEsIy
— MSC Cruceros (@MSCCrucerosESP) 20 de marzo de 2018
Entre algunos deliciosos platos exclusivamente para MSC por el chef español se encuentran el delicioso Royal de Pato con crema de foie gras y cebollas, la estrella del menú Elegant Dinner. Por su parte, los pasajeros de MSC Yact Club pueden elegir entre Pluma Ibérica lacada con vegetales a la brasa, y una selección especial de tapas: rigatoni caprese, tortilla española en cono y una deliciosa "ensaladilla rusa" dentro de un elaborado huevo.
Ramón Freixa forma parte de la lista de mejores chefs internacionales de MSC Cruceros que continúa apostanto por la excelencia en sus propuestas gastronómicas y potenciando la cocina de autor. Entre estos reconicidos maestros de la cocina se encuentran el alemán Harald Wohlfahrt, que ha mantenido sus tres estrellas Michelin durante 25 años consecutivos; el chef dos estrellas Michelin, Raymond Blanc; el innovador chef panasiático, Roy Yamaguchi; el galardonado repostero, Jean-Philippe Maury y el aclamado chef de origen chino, Jereme Leung. Con su propio estilo y visión cada uno de estos talentos representan algunas de las cocinas más populares del mundo, creando una experiencia culinaria memorable para los pasajeros de toda la flota.
Fuente: MSC Cruceros
