Ramón Freixa

Ramón Freixa: tradición y vanguardia en su proyecto más personal en Madrid

El chef Ramón Freixa presenta Tradición y Atelier, dos propuestas que combinan raíces y vanguardia en Madrid. En esta entrevista exclusiva con Excelencias Gourmet, revela su filosofía, su compromiso con la sostenibilidad y su visión de la alta cocina como arte y cultura.

Eklipse por Lorena Calvo: un txakoli tinto disruptivo de Bodegas Itsasmendi

Lorena Calvo, sumiller en Ramón Freixa, presenta Eklipse de Bodegas Itsasmendi. Un txakoli tinto de Bizkaiko Txakolina que rompe moldes al combinar Pinot Noir y Hondarrabi Beltza. Frescura, elegancia y rusticidad en un vino atlántico que refleja la innovación y tradición de la viticultura vasca.

Postre chocolate sin gluten Ramón Freixa

Recetas sin gluten de Ramón Freixa: alta cocina para hacer en casa

Estas son las recetas sin gluten de Ramón Freixa para hacer en casa, grabadas paso a paso. Alta cocina inclusiva pensada para todos.

Ramón Freixa Restaurante Tradiciones en Madrid

Ramón Freixa estrena dos conceptos en el barrio de Salamanca

Ramón Freixa ha vuelto a Madrid con su proyecto más personal: abre dos espacios gastronómicos en Velázquez 24, Barrio de Salamanca -Madrid-. Tradición, ofrece cocina española de producto y Atelier, una experiencia íntima para 10 comensales.

Ramón Freixa nuevo asesor gastronómico de Renfe

Renfe, en su empeño por incorporar servicios que incrementen la calidad, ha encontrado en el valor de la buena cocina uno de los atributos esenciales para disfrutar del viaje. Para ello ha contado con el asesoramiento de uno de los grandes de la cocina española, el chef catalán Ramón Freixa.

Cuatromanos: El servicio delivery de Ramón Freixa y Paco Roncero

Los chefs españoles Ramón Freixa y Paco Roncero se han aliado para lanzar "Cuatromanos" su servicio de comida a domicilio de la mano de Uber Eats para acercar la alta gastronomía accesible a los hogares en menos de 30 minutos y dentro del área metropolitana de Madrid.

Bocados de Arte: Juntos, todos, a la mesa

Hoy, cuando la situación sanitaria internacional generada por la COVID 19 nos retiene en casa, Excelencias Gourmet quiere recordar a la iniciativa Bocados de Arte y celebrar por lo que esta experiencia ha supuesto para todos.

Bocados de Arte: Una cena solidaria para degustar el arte

La Fundación Síndrome de Down de Madrid (Down Madrid), Premio Excelencias 2019 Nicolás Muela, celebró en el Teatro Real de la capital española la cena benéfica "Bocados de Arte".

Ramón Freixa y MSC Cruceros renuevan su colaboración gastronómica

El chef catalán Ramón Freixa, galardonado con dos estrellas Michelin, renovará su colaboración con MSC Cruceros, con la apertura de otros dos restaurantes HOLA! Tapas Bar, según han anunciado la compañia de cruceros.

Ramón Freixa se une al equipo de MSC Cruceros

Ramón Freixa se incorporará a partir del próximo mes de abril al elenco de reconocidos chefs internacionales que colaboran con MSC Cruceros y que prestigian la oferta gastronómica de la compañia. La colaboración permitirá al chef español, crear platos y tapas que podrán degustarse en toda la flota, así como una exclusiva selección de platos diseñados especialmente para los menús de Navidad y Año Nuevo.

Gin Mare presenta un pack navideño en colaboración con el chef Ramón Freixa

Un año más Gin Mare, la ginebra mediterránea, quiere sorprender a sus consumidores presentando un original pack navideño en el que acompañará su botella con una exclusiva crema de chocolate y aceite de arbequina a la esencia de romero ideada por chef barcelonés Ramón Freixa.