A nivel internacional se viven momentos difíciles. La propagación del coronavirus ha conllevado a que los países adopten medidas para detener la expansión de la pandemia, entre ellas, el confinamiento de cientos de miles de personas en sus hogares. Ante esta situación, los índices de consumo de contenido online se han incrementado, lo que ha derivado en la aparición de disímiles iniciativas para aprovechar el tiempo de manera productiva e incentivar la formación y educación en diferentes campos.
La gastronomía no queda exenta. Por estos días hemos visto cómo instituciones y grandes cocineros están empleando las redes sociales con el objetivo de compartir saberes y experiencias para hacer más llevadero este tiempo de reclusión.
Excelencias Gourmet se suma a esta tendencia en su afán por difundir el conocimiento en materia gastronómica y promover el acervo culinario iberoamericano. Por tal motivo, con el apoyo de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, hemos convocado a gestores, cocineros, someliers, jefes de salas, profesionales de tecnología, comunicadores, consultores, etc., a participar en el primer #SeminarioExcelenciasEnCasa que comenzará el próximo 1ro de abril.
La iniciativa consiste en la publicación diaria de Masterclass virtuales en nuestros perfiles de redes sociales, Youtube e Instragram y en nuestro sitio web. Entre los ponentes se encuentran reconocidos profesionales del ámbito HORECA:
#SeminarioExcelenciasEnCasa constituye una previa al Seminario Excelencias Gourmet 2020 que tendrá lugar en el mes de septiembre en el emblemático Cabaret Tropicana, de La Habana. Esta constituye una edición especial, pues celebraremos el décimo aniversario de un evento que se ha convertido en un espacio propicio para el debate y la reflexión sobre las nuevas tendencias del sector y el intercambio de experiencias entre los profesionales presentes.
No hay mejor momento que este para recordar las palabras del Presidente del Grupo Excelencias José Carlos de Santiago en el acto de inauguración de la cita anterior, cuando expresó: "Son diez años de amor, cariño, entrega. No es fácil, y el camino está lleno de inconvenientes, pero nada nos detiene. La gastronomía nos tiene que ayudar a todos a ser mejores, más afables, a la comunicación a través de la buena mesa. No nos pongamos barreras entre los países, ni siquiera entre los continentes. Todo lo que tenemos es un esfuerzo de todos y a todos nos implica. Promovamos soluciones donde otros causan problemas, por y para el apoyo y la unión de Iberoamérica".
En este sentido, el Grupo Excelencias pone a disposición de sus lectores el acceso gratuito a sus cinco publicaciones en español (Excelencias Gourmet, Excelencias Turísticas del Caribe y las Américas, Arte por Excelencias, Excelencias del Motor y Guía Excelencias) desde la plataforma Revistas Excelencias o desde el kiosko mundial Pressreader. Además, puede descargar la aplicación Revistas Exclencias en Google Play y en App Store o unirse a nuestro Grupo en Telegram.
