Para ir haciendo boca en este adviento nada mejor que compartir algunas ideas de bocados deliciosos con los que dar la bienvenida a los comensales. Aunque las opciones son infinitas, estas 4 alternativas de aperitivos vienen como anillo al dedo a la celebración de Navidad.
Hojaldres salados
Los hojaldres salados son una opción muy versátil, que da la posibilidad de experimentar con un montón de sabores. Para hacerlos solo necesitas una lámina de masa de hojaldre y tus ingredientes favoritos para el relleno. Una idea sencilla es rellenar la masa con queso crema y salmón ahumado, enrollarla, cortarla en pequeñas porciones y hornearlas hasta que estén doradas. Otras iguales de fáciles son los rellenos de espinacas y queso feta, o jamón serrano y dátiles.
Espárragos rellenos
La dinámica de rellenar nunca falla. Por eso en esta segunda alternativa la propuesta es emplear los espárragos blancos con una mezcla de queso crema, cebollino picado y un toque de mostaza. La preparación implica envolver cada espárrago en una fina loncha de jamón serrano o ibérico para darles un toque extra de sabor.
Rollitos de salmón ahumado rellenos: sofisticación marina
Si se habla de entrantes, el salmón ahumado no puede faltar. En este caso el pescado será la clave para crear unos rollitos rellenos de queso crema, eneldo fresco y un poco de ralladura de limón. Puedes decorar cada rollito con una ramita de eneldo o una pequeña cucharadita de huevas de pescado.
Gambas crujientes rebozadas: un toque irresistible
Siguiendo la línea de los alimentos del mar, otra opción muy funcional y sencilla son las gambas rebozadas. Para prepararlas solo es necesario pelar las gambas dejando la cola y pasarlas por una mezcla de harina, huevo batido y panko (pan rallado japonés) para obtener un acabado extra crujiente. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y ensártalas en palillos de brocheta. El toque final lo dará algún aderezo como una salsa de mayonesa y ajo o un alioli suave.
¿Cuál vas a probar esta Navidad?
