Azúcar
La fecha de caducidad es una recomendación del productor que indica hasta cuándo un alimento mantiene sus propiedades de forma segura. Sin embargo, existen productos que pueden durar indefinidamente...
¿Sabías que el corazón, el cerebro y la lengua están conectados por los sabores? Así como la lengua los nota y el cerebro los procesa, se acaba de descubrir que el corazón contiene unos transmisores...
Las bebidas azucaradas están en el centro del debate tras los resultados publicados en la revista Nature Medicine, que demuestran su relación directa con más de tres millones de casos de diabetes...
De acuerdo con la profesora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC, Diana A. Díaz Rizzolo, estas son 5 claves para mantener el azúcar a raya, las cuales debemos seguir pues...
Existen días mundiales para celebrar todo o casi todo lo que se pueda imaginar. Hoy es una de los más dulce del año. Cada 7 de diciembre se celebra el Día Mundial del Algodón de Azúcar, una de las...
Si hay una palabra en alimentación que genera mucha confusión, esa es azúcar. Podemos encontrarla acompañada de todo un listado de apellidos: refinado, integral, moreno, natural, añadido, libre…. Se...
La llegada de los europeos a América supuso, además de un choque cultural, un intercambio de alimentos. El nuevo Mundo ofreció al viejo Continente una gran variedad de productos hasta entonces...