Aperitivo

¿Por qué hay quien no prueba una cerveza o vino hasta que no ha pasado el Ángelus?

Durante generaciones, muchas familias españolas esperaron al toque del Ángelus para tomar la primera cerveza, servir el vino o comenzar el aperitivo. Esta tradición popular, más cultural que religiosa, convirtió las campanas del mediodía en una señal para sentarse a la mesa y compartir la comida.

Bol de patatas fritas de bolsa, base de ideas rápidas para convertir un snack cotidiano en un picoteo gourmet

Patatas fritas con… 10 ideas sorprendentes para convertir una bolsa en un picoteo gourmet

Una bolsa de patatas fritas puede convertirse en un picoteo gourmet con mejillones, burrata, sobrasada, kimchi o foie.

Comer durante El Rocío, una gran romería con sabor andaluz

Ya es Lunes de Pentecostés y hoy los rocieros llegan a su destino: la ermita de El Rocío. Por el camino, han parado a recuperar fuerzas entre papas y potajes rocieros, mariscos de Huelva y vinos de la tierra.

dip de gildas con anchoas, aceitunas y piparras servido con pan tostado

El dip de gildas arrasa en redes: el aperitivo viral que está conquistando bares y casas

El dip de gildas se ha convertido en el aperitivo viral del momento. Esta versión desestructurada del clásico pincho vasco combina aceitunas, anchoas y piparras en una mezcla perfecta para untar, triunfando en redes sociales y posicionándose como tendencia gastronómica.

Cóctel Hugo Spritz, para abrir la primavera

Historia, secretos y la preparación paso a paso del aperitivo italiano más refrescante con flor de saúco. Aprende a prepararlo paso a paso para empezar la primavera con buen pie.

3 aperitivos con fuet para mejorar las tardes de primavera

Descubre algunos aperitivos con fuet fáciles y originales: ensalada con encurtidos, fuet con boquerones y tartar. Ideas rápidas para sorprender esta primavera.

Vermut, el aperitivo con nombre propio que marca el mediodía

Entre las 12 y las 14 h se vive el momento perfecto para el apeitivo. Te contamos el origen de la hora del vermut, uno de los rituales gastronómicos más emblemáticos de España.

La anchoa vive su edad de oro en Madrid (y el Cantábrico tiene la clave)

La anchoa se consolida como imprescindible del aperitivo en Madrid: 6 de cada 10 madrileños la consumen y más de la mitad la integra de forma habitual en su dieta. Calidad, precio y origen, con el Cantábrico como referente, impulsan su auge en un consumidor cada vez más exigente.

Butter boards: el regreso de la mantequilla al centro del picoteo

Las tablas de mantequilla vuelven a la mesa confirmándose como el aperitivo viral, fácil y creativo que transforma la mantequilla en protagonista del picoteo.

Paper Plane Cocktail: una receta para iniciarse en la aventura del whisky

Sam Ross se inspiró en la canción Paper Planes para la creación de su nueva obra maestra, que ahora compartiría nombre con el single de M.I.A. Ya está claro: el Paper Plane es un cóctel tan viajero como chistoso.

El vermut está de moda: el éxito de una bebida que no muere

"Beber para creer" es que el vermut nació como una medicina de la antigua Grecia. Lo que no sabía Hipócrates es que miles de años después, el vermut se habría convertido en el rey del 'terraceo' español. Descubre todas sus variedades.

Freixenet impulsa el 0,0% con nuevas sorpresas

Freixenet desvela en Barcelona Wine Week 2026 sus novedades: cavas premium, mejoras del 0,0%, más Solare y la evolución de Mionetto.

¿Por qué el bitter es rojo?

El bitter es rojo por tradición, botánica e identidad cultural. Su color nace de antiguos pigmentos naturales como la cochinilla y se convierte en símbolo del aperitivo italiano. Descubre por qué este tono encendido define su sabor, su historia y su papel en la coctelería clásica.

Las Gildas Autonómicas que están revolucionando TikTok

Las Gildas Autonómicas de Dannychef se han convertido en un fenómeno viral en TikTok e Instagram. Reinterpretan la mítica gilda vasca con ingredientes de cada comunidad autónoma, creando un mapa gastronómico creativo, visual y lleno de identidad que está conquistando a toda España.

El aperitivo, el secreto mejor guardado de España

El Día Mundial del Aperitivo rinde homenaje a una de las costumbres más queridas de España: compartir tapas, vermut o cañas antes de la comida. Este ritual social y gastronómico no solo es símbolo de identidad cultural, sino también una tendencia global que conquista a nuevos comensales.

Gildas de cecina y queso y gilda de boquerón

Ni anchoa ni boquerón: 4 gildas que te encantarán

Descubre 4 recetas de gildas irresistibles, desde la clásica con anchoa hasta versiones de carne, pulpo, bacalao y vegana. Perfectas para hacer en casa para aperitivos y vermuts.

El combinado perfecto para el momento del aperitivo

Descubre el cóctel Automobile, una joya de 1934 que mezcla whisky, ginebra, vermut y bitter de naranja. Ideal para el aperitivo con espíritu clásico.

Las patatas fritas, un aperitivo universal

Las patatas fritas son,uno de los aperitivos más populares y queridos en todo el mundo

La fiebre de la gilda, el aperitivo más famoso del País Vasco

Es la tapa más famosa del País Vasco. Los encurtidos no pueden parar de escalar en la lista de favoritos. La gilda recoge en un pintxo varios de los elementos más representativos del norte, desde la tierra hasta el mar. La gilda se compone de una aceituna verde, una anchoa salada y una piparra en vinagre. Salvando su parecido con la banderilla, este pintxo recoge un éxito abrumador, incluso abriendo locales cuya tapa estrella es esta.

Las patatas con sabor a jamón no desaparecen, pero sí cambian

Las patatas con sabor a jamón no han sido terminantemente prohibidas, tal y como asegura la Comisión Europea. Se han prohibido ciertos aditivos que contienen los productos con sabor ahumado como estos aperitivos; se prevé una eliminación progresiva de estos artículos de los supermercados con la consiguiente readaptación de las marcas