Auténtica Premium Food 2026 presenta en Madrid las claves de una edición que reunirá a más de 12.000 profesionales en FIBES, Sevilla.
La alta cocina en la actualidad juega entre la exclusividad y una creatividad que roza lo informal. El inconformismo de los grandes cocineros es precisamente lo que la ha ensalzado, pero ahora que las generaciones han avanzado se cuestionan, ¿qué es realmente la alta cocina?
En la primera jornada de Auténtica se entregaron los Reconocimientos LEADERSHIP SUMMIT. En esta ocasión lo merecieron Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía y el chef Dani García.
En su tercera edición, FIBES Sevilla acoge la feria dedicada a la producción, distribución y consumo de alimentación premium más importante del sur de España. Andalucía sabe —aún más— a Mediterráneo gracias a Auténtica.
El Retiro de Chefs en Jerez reunió este domingo a referentes de la cocina andaluza y española en general como antesala de Auténtica Premium Food, que arranca este lunes en Sevilla
Sevilla acogerá el 15 y 16 de septiembre próximos el Auténtica Premium Food 2025, cita clave de la gastronomía mediterránea con chefs, 350 marcas, 300 ponentes y foros especializados.
Auténtica Premium Food 2025 reunirá en FIBES Sevilla a más de 10.000 profesionales del sector alimentario. Con foco en sostenibilidad, distribución y comportamiento del consumidor, contará con 350 marcas, 50 chefs con estrella y el respaldo de FIAB como colaborador estratégico.
Manel Bueno, director de Auténtica Premium Food Fest, adelanta las claves de la tercera edición del evento en Sevilla: innovación tecnológica, sostenibilidad, producto mediterráneo y conexión con el talento joven.
Auténtica Premium Food celebrará su tercera edición los días 15 y 16 de septiembre de 2025 en Sevilla, con más de 10.000 profesionales de la industria alimentaria.
Convocatoria abierta para los Auténtica Excellence Awards 2025, que premian innovación y sostenibilidad en el sector agroalimentario en Sevilla.
Auténtica Premium Food Fest 2025 se celebrará los días 15 y 16 de septiembre en FIBES-Sevilla
Aprovechando el marco de la feria Auténtica Premium Food Fest, que se celebró hace unos días en esta ciudad andaluza por segundo año consecutivo, se decidió convocar a las Academias Nacionales de Iberoamérica (incluyendo España y Portugal), para suscribir un Manifiesto común en favor de la sostenibilidad.
Picking Market es una de las empresas líder de la distribución de productos de hostelería en España. Hablamos de especialistas en la búsqueda de proveedores y productos, que integran la innovación para hacerla su marca especial.
La última jornada de Auténtica Food Premium Fest 2024 en Sevilla cerró con un programa lleno de foros y ponencias que reunieron a los principales expertos del sector.
Durante la última jornada de Auténtica Premium Food 2024 acogió la firma del Manifiesto Universal de la Gastronomía Sostenible, resultado de la colaboración entre la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) y las academias nacionales de gastronomía.La rúbrica se hizo en presencia de directivos del Gobierno de la Comunidad autónoma de Andalucía y del Ayuntamiento de Sevilla.
Este lunes ha abierto sus puertas la segunda edición de Auténtica Premium Food Fest 2024. Más de 7.000 profesionales de 15 países del ámbito de la producción, comercialización y gastronomía se dan cita hasta este martes 17 de septiembre en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla (FIBES).
