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Madrid estrena su primer chess bar: el ajedrez como nuevo ritual social

Gambit Café abre en Madrid como el primer chess bar de la capital, un espacio que combina ajedrez, gastronomía y cócteles para convertir este juego clásico en un nuevo ritual social abierto a todos, con torneos, partidas y una propuesta gastronómica informal.

5 wine bars imprescindibles en Madrid donde beber y comer muy bien

Madrid vive su mejor momento vinícola y estos cinco wine bars lo confirman. Ganz, Sa Vida, La Caníbal, La Fisna y De Vinos combinan grandes botellas, cocina honesta y un ambiente donde beber y comer bien van de la mano.

Mucho famoso, mucho ruido… y casi cuatro millones en pérdidas: el final de Rhudo

Rhudo, el ambicioso restaurante del barrio de Salamanca vinculado a Paco Roncero y varios socios famosos, cierra definitivamente tras solo dos años de actividad. El proyecto termina en concurso de acreedores con una deuda de 3,7 millones de euros.

De estrella Michelin a preconcurso: la caída de Ricardo Sanz

El restaurante Ricardo Sanz Wellington, con una estrella Michelin, entra en preconcurso de acreedores con una deuda de 2 millones de euros. La caída del primer sushiman de España refleja la crisis de la alta cocina japonesa en un Madrid saturado de propuestas.

Sergio y Patricia propietarios de Muyummy

Muyummy: donde la cocina tiene barrio y no complejo

Muyummy Social Club nace en Coslada como un proyecto gastronómico con alma y relato propio. Sergio y Patricia, hermanos y socios, apuestan por cocina honesta, modelo híbrido y comunidad para crear un destino fuera de la M-30.

¿Hay sitio para tanto restaurante en Madrid?

En apenas dos meses, Madrid ha visto cerrar varios restaurantes emblemáticos. Analizamos las causas: saturación, exigencia del cliente gourmet, costes y nuevos hábitos

Los Premios LITO vuelven: excelencia, sala y una gala histórica en Madrid

Los Premios LITO consolidan su prestigio como el distintivo de excelencia del servicio en sala en la Comunidad de Madrid. Con auditorías independientes, tres categorías evaluadas y una gala el 11 de diciembre, el galardón reafirma la importancia de la hospitalidad como pilar de la experiencia gastronómica.

Las alitas del ecuatoriano Nico Nájera revolucionan Madrid

Wing Wing del chef ecuatoriano Nico Nájera en Madrid , un puesto de mercado que convierte las alitas a la brasa en una propuesta gourmet con 50 sabores.

Thai Retiro trae la esencia de Bangkok al barrio de Salamanca

El nuevo Thai Retiro acerca la cocina tailandesa al barrio de Salamanca con platos clásicos, toques personales y menús pensados para disfrutar Tailandia en Madrid

5 restaurantes donde celebrar Thanksgiving en Madrid

Madrid celebra Thanksgiving con cinco menús especiales: tradición en el InterContinental, creatividad en BiBO, sabor castizo en Café Comercial, brasas en Rubaiyat y estilo rockero en Hard Rock Hotel.

Así es VRRO el nuevo templo gastronómico de Madrid con 450 asientos, brasa nonstop y delivery exclusivo

El nuevo VRRO en Castellana 200 inaugura 450 plazas entre interior y terraza, estrena parrilla de brasa, carta castiza renovada y un servicio delivery exclusivo con Uber Eats. Un espacio vibrante que combina cocina madrileña, ambiente informal y una bodega accesible con Verdejo, Ribera y Rioja.

La Taberna de Elia celebra su mayoría de edad reafirmándose como el gran templo de la carne en España

La Taberna de Elia, el icónico asador de Pozuelo de Alarcón, cumple 18 años reafirmando su estatus como templo de la carne en España. Cata Lupu celebra el aniversario con tres menús efímeros que recorren los sabores de su historia y una propuesta única de cortes premium nacionales e internacionales.

Nicolasa reabre en Madrid con Arturo Fernández al frente

El empresario Arturo Fernández recupera Nicolasa, su restaurante más emblemático, once años después de su cierre. Ubicado en Velázquez 150, el nuevo Nicolasa combina cocina marinera, tradición norteña y un ambiente elegante que revive la esencia de la alta sociedad madrileña.

Café Gijón: el adiós al alma de Madrid

El histórico Café Gijón cambia de manos tras más de un siglo. Adquirido por Grupo Cappuccino, promete mantener su esencia. Un símbolo cultural de Madrid que resiste la transformación de la ciudad en escaparate gastronómico.

El mejor restaurante chino de Europa está en Madrid

China Crown, en el barrio de Salamanca, ha sido elegido mejor restaurante chino de Europa 2025. Alta cocina imperial, historia y un ticket medio acorde a su categoría gastronómica.

Las Grandes Ligas llegan a Madrid en formato fast good

Home Run Show llega a Oasiz Madrid para unir deporte, tecnología y gastronomía “fast good”. Con túneles de bateo, pantallas interactivas y platos con ingredientes locales, este restaurante convierte cada visita en un auténtico home run de sabor y diversión.

Los Picazos: brasas, vino y una terraza de ensueño en Hoyo de Manzanares

Los Picazos, en Hoyo de Manzanares, es un refugio gastronómico en plena sierra madrileña. Cocina a la brasa, bodega excelente y una terraza que invita a quedarse. Un restaurante que celebra el producto, el vino y la conversación en un entorno natural único.

La batalla de sabores de “Food Fighters": de Perú a Japón sin salir de Madrid

El 22 de octubre, Insurgente y Krudo presentan “Food Fighters”, un menú fusión latino-asiático de seis pases con champagne, cócteles y música en vivo en el Mercado de Vallehermoso. Una experiencia efímera y sin reservas que celebra la creatividad, la diversidad y el placer de compartir.

Así será la nueva cafetería de lujo de Lhardy en Madrid

Lhardy, emblema histórico de Madrid, abrirá a finales de año una cafetería de lujo en el Hotel Wellington. El nuevo Café Lhardy combinará tradición y modernidad con coctelería, brunch, repostería artesanal y el inconfundible estilo aristocrático de la casa fundada en 1839.

Ramón Freixa: tradición y vanguardia en su proyecto más personal en Madrid

El chef Ramón Freixa presenta Tradición y Atelier, dos propuestas que combinan raíces y vanguardia en Madrid. En esta entrevista exclusiva con Excelencias Gourmet, revela su filosofía, su compromiso con la sostenibilidad y su visión de la alta cocina como arte y cultura.