gastronomía
El elegante salón 1930 en el Hotel Nacional de Cuba fue testigo de la gran final del Octavo Campeonato Nacional de Coctelería Havana Club, Fabio Delgado in Memoriam este 11 de enero. Dentro de las...
Con una presencia ininterrumpida en Cuba durante cuatro generaciones, en una relación que se remonta al año 1860, Bodegas Torres tiene un compromiso con la mayor de la Antillas que seguirá honrando,...
La gran fuerza de la gastronomía, tanto en el aspecto personal como mediático, condiciona, y todavía condicionará más, las tendencias por venir en la cocina.
De qué manera la ciencia y la tecnología...
Le Grill Astier, inaugurado en 2017, es la continuidad del original Restaurante Astier, situado en 44 rue Jean Pierre Timbaud de París, que fue fundado en 1956. Astier, actualmente, sigue la línea de...
Si algo le parece inviable, quizás los Récords Guinness estén entre las mejores evidencias de lo contrario. Más de 40 000 marcas, incluidas en sus archivos, muestran cómo la creatividad y el empeño...
El Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) "Jaén, paraíso interior" que convoca la Diputación jiennense alcanzará en 2019 su decimosexta edición, de modo que chef de...
Con el descubrimiento del ácido desoxirribonucleico (ADN) por Watson y Crick, se inició una nueva etapa de la biología: la Biología Molecular. En forma explosiva, la genética molecular emerge como...
De visita en Cuba desde el pasado mes de diciembre, Eduardo Adrián Juárez, vicepresidente para Norte América de la Asociación Internacional de Bartenders (IBA, por sus siglas en inglés), dialogó en...