Albert Adriá

Ene 26, 2022
En un reportaje que muchos franceses nunca han olvidado, Arthur Lubow escribió en The New York Times Magazine que "España se ha convertido en la nueva Francia". Los chefs opinaron que la cocina...
Ago 30, 2021
El restaurante parisino de Adrià y Ducasse se llamará ADMO, abre del 8 de noviembre 2021 al 9 de marzo 2022; 100 comidas y 100 cenas, con menú único y tantos platos Ducasse como platos Adrià....
Abr 08, 2021
elBarri, sociedad entre Albert Adrià y los hermanos Iglesias, Juan Carlos, Borja y Pedro, se disuelve según han anunciado este 8 de abril, para dar paso cada uno a sus proyectos personales. De esta...
Nov 17, 2020
Albert Adrià (Tickets, Enigma, Hoja Santa, Pakta...) nos vuelve a sorprender con su creaciones, en esta oportunidad con un turrón de patatas fritas para degustar estas Navidades. La nueva creación...
Jun 23, 2020
La carrera de Albert Adrià se relaciona estrechamente con la de su hermano Ferran. De hecho, fue Ferran quien transmitió su pasión por la cocina a Albert y lo invitó a unirse al equipo de elBulli,...
Ene 05, 2020
¿Dónde comprar los mejores productos de temporada? En España, la respuesta está en los mercados o puestos de venta de alimentos: uno de los modelos de negocio más antiguos del mundo, vitrina...
Mar 23, 2019
"Un pedacito de España en Nueva York". Así definen los chefs José Andrés y Albert Adrià su gran proyecto, Mercado Little Spain, un enorme espacio culinario de más de 3,000 metros cuadrados con el que...
Feb 10, 2019
Es casi imposible encontrar un hueco en la agenda de este cocinero que en ocho años ha abierto ocho restaurantes. Albert Adrià, que hace unos meses puso un pie en Londres con su exitoso Cakes &...