Tastevin
Apr 16, 2009
El queso y el vino forman un maridaje perfecto desde hace siglos, que para ser duradero requiere conocer algunas reglas básicas. Los quesos, incluso los más suaves, son dominantes y uniformes en su…
Apr 16, 2009
Europa. Hace un mes, la Comisión Europea (CE) decidió permitir que se elaboraran vinos rosados a partir de la mezcla de tintos y blancos, como forma de abaratar la producción y competir con mejores…
Apr 16, 2009
Estados Unidos. Las ventas de vino de California descendieron durante 2008 un dos por ciento, mientras que en los restaurantes la caída llegó al 10%, y aumentó la demanda de vinos baratos y de los…
Apr 16, 2009
España superó a Francia en exportaciones de vino durante el año 2008 y alcanzó el segundo lugar mundial después de Italia. El consumo mundial de vino disminuyó en dos millones de hectolitros a causa…
Apr 10, 2009
En un mundo gastronómico, donde los maridajes entre bebidas y platillos, o formas de alimentarse y espiritualidades diversas llevan el primer plano de la alta cocina y estilo de vida, la relación…
Apr 10, 2009
España. Los bodegueros de Canarias han visto mermada la comercialización de botellas hasta en 1,2 millones después de que las normativas aéreas lo impidieran, por lo cual la Consejería de Agricultura…
Apr 10, 2009
Chile pretende aumentar sus exportaciones de vino al mercado asiático, aseguró en Hong Kong, el embajador de este país Fernando Urrutia.El funcionario explicó esto forma parte de las estrategias para…
Apr 04, 2009
Por: Sommelier Julio César García CARACTERÍSTICAS DE ELABORACIÓN50 % cabernet sauvignon, 25 % tempranillo y 25 % merlot Envejecimiento en barrica de roble francés Graduación alcohólica 13.5%NOTA DE…