Mixología
El verano es una época del año donde la eclosión de grandes cantidades de frutas invita a utilizarlas en todo tipo de preparaciones dentro de la cocina. Una de ellas es poder hacer nuestro propio...
Gelatinas alcohólicas, margaritas de atún o chocolate, mojitos granulados… las nuevas tendencias en la coctelería exploran el mundo molecular o la cocina líquida y mientras someten a revisión a todos...