gastronomía española
El chef Mario Sandoval recibió en Alcalá de Henares el Premio Cervantes Gastronómico 2019, de manos del alcalde Javier Rodríguez Palacios, en un acto en el que también se reconocieron a los…
La iniciativa Día Mundial de la Paella o como se conoce en inglés World Paella Day, ha sido nominada al premio como mejor promoción de la gastronomía local en la feria de gastronomía FIBEGA, que se…
Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento, Maquinaria y Servicios para la Restauración, Hotelería y Colectividades, celebrará su próxima edición del 20 al 23 de abril de 2020, en el recinto…
Es Fum es el restaurante del hotel St Regis Mardavall de Costa d’en Blanes, en la turística isla de Mallorca. Está galardonado con una estrella Michelin, con serias opciones a lograr la segunda. Su…
La estudiante de cocina Anna Drosyk, del IES Jorge Santayana de Ávila, ha resultado la ganadora de la VII edición del Premio Promesas de Alta Cocina en la final celebrada en Le Cordon Bleu Madrid,…
Esta edición 33 del Salón Gourmets rompió con todas las esperanzas de un evento conservador. Al alcanzar la cifra de 107 mil 50 visitantes profesionales, un 18,7% más que en la entrega anterior,…
Jordi Vidal ha puesto en valor en los últimos años la restauración de las comarcas de Lleida situándolas en el mapa gastronómico del mundo. Con tan solo 29 años de edad, ha dado un nuevo enfoque a…
El Salón Gourmets 2019 es un lugar para conocer las novedades punteras del mundo gastronómico. Allí, Excelencias Gourmet tuvo la posibilidad de hablar con Jimini's, la primera y casi única…