Tras tres intensas jornadas de reflexión sobre los “códigos compartidos con la alta cocina”, este miércoles cerró sus puertas Madrid Fusión 2017. Un evento en el que 100 cocineros de 17…
gastronomía española
Bajo el lema "Madrid para comérselo" arrancó este sábado la octava edición de Gastrofestival Madrid 2017 con un aluvión de actividades. En la cita, organizada por el Área de Turismo de Madrid Destino…
Se acerca el día de la celebración de la gran final de las olimpiadas de la cocina que empezaron hace ya un par de años, y es que para llegar a este punto primero se desarrollan los concursos en…
Huelva estrena su título de Capital Española de la Gastronomía 2017 con plena confianza en su cocina
Huelva acaba de estrenar su título como Capital Española de la Gastronomía 2017 y ya tiene en marcha un amplio programa de actividades original, popular, variado y muy creativo. "Confiamos plenamente…
El Roscón de Reyes es un bollo dulce tradicional del día de Reyes y de las celebraciones navideñas. Este puede comerse solo, aunque es habitual que esté relleno de nata o crema. En la…
Tienen unas maneras de estar entre bastidores que muy pocos profesionales del sector pueden lucir. Modales, principios, educación, comportamiento y un dilatado oficio que atesoran, a pesar de su…
Toledo sigue los pasos de las anteriores capitales gastronomicas, Burgos y Vitoria, y también ha batido su Récord Guinness. En este caso ha sido Industrias Cárnicas Tello que ha confeccionado en…
El equipo español a la final del Bocuse d’Or 2016, encabezado por el chef extremeño Juan Manuel Salgado, se ha presentado en el Hotel Ohla de Barcelona, donde está entrenando desde hace dos…