Opinión
Mar 01, 2011
Aunque se haya presentado hace escasas semanas, en la Galería de Arte Madrileña N3, ya cuenta con más de 1.200 miembros y participantes. Se trata de una red social para profesionales de la…
Feb 16, 2011
Es curioso cómo ha calado el concepto del Gastrobar. Y es que, hace escasos tres años, apareció como término, se puso de moda, rápidamente, en Madrid y poco a poco se ha extendido por toda la…
Jan 30, 2011
La reciente aparición de la Guía Repsol 2011 ha servido, nuevamente, para constatar la buena salud de la hostelería madrileña. La Comunidad destaca por ser uno de los ejes económicos de una de las…
Jan 25, 2011
Dejando a un lado a El Bulli y a Ferrán Adrià, que son más que restaurante y cocinero, creo que Juan Mari Arzak sigue siendo el Rey de la restauración en nuestro país. El Rey es Juan Mari. Su hija,…
Jan 15, 2011
Vivimos el momento de España en Estados Unidos y todo lo nuestro está de moda. No sólo los grandes supermercados comienzan a dedicar espacio a nuestros productos, sino que triunfan nuestros cocineros…
Dec 25, 2010
Aceites de oliva, cavas, vinos, aguas, cervezas, destilados, ibéricos, quesos, conservas y postres. En total, 29 productos no perecederos de la máxima calidad con dos sellos distintivos: se producen…
Dec 25, 2010
La “nueva” Real Academia de Gastronomía, Corporación de Derecho Público desde el pasado verano, ha llegado a un acuerdo con el Club Financiero Génova, en el Centro Colón, para tener allí su domicilio…
Dec 17, 2010
“La gastronomía es uno de los pilares fundamentales del turismo en el país”. Esto es lo que destacamos en la presentación de la Guía Repsol 2011, el pasado 2 de diciembre en Madrid.
Y es cierto.…