La comida ha provocado guerras reales a lo largo de la historia: del Motín del Té a la Marcha de la Sal, conflictos donde los alimentos cambiaron el rumbo del mundo.
Se trata de una condimentación inusual en la que el ingrediente, usado de una manera específica, hace que la receta obtenga el resultado más sabroso posible.
El primer wagyu 100% de genética japonesa criado en España redefine la carne de lujo con nuevas técnicas de maduración y cortes innovadores.
Desde Perú, hasta Chile y Argentina o España, el lenguaje forma expresiones inseparables de la identidad, que tanto diferencian como unen a toda Iberoamérica. Te mostramos algunos de estos dichos populares que, ligados a la comida, siempre tienes en la boca, de una forma u otra.
Tras hacerse con una estatuilla por Sinners, el actor Michael B. Jordan cumplió con la tradición: fue captado en la famosa hamburguesería In-N-Out, cerca del Dolby Theatre de Los Ángeles.
¿Sabías que el postre que llevas comiendo toda la vida durante una sola semana al año esconde curiosidades como que se inventó en Roma o que en algún momento fue considerado medicina? Descubre la torrija en profundidad con Excelencias Gourmet.
La cena posterior a los Oscar vuelve a sorprender con un menú diseñado por el chef Wolfgang Puck. Para la Governors Ball 2026 se prepararán 25.000 platos con Wagyu japonés, sushi personalizado y 6.000 estatuillas de chocolate bañadas en oro para los invitados de Hollywood.
¿Imaginas beber sin arrepentimiento durante toda la Cuaresma? Te contamos por qué la cerveza no es un alimento prohibido durante estas fechas.
Las calorías negativas son imprescindibles en una dieta para perder peso. Descubre qué son las calorías negativas y cuáles son los alimentos con estas características.
La tortilla de patatas, plato icónico de la gastronomía española y uno de los más populares a nivel mundial, celebra su día este 9 de marzo. Descubre su origen e infinias versiones.
La metifobia es una fobia poco conocida que provoca miedo irracional al alcohol. Quienes la padecen pueden experimentar ansiedad, sudoración o taquicardia incluso al ver una copa cerca. Descubrimos qué es este trastorno psicológico, cuáles son sus síntomas y cómo puede afectar a la vida social.
Genética, sensibilidad al amargor, textura y memoria emocional explican por qué algunas personas sienten verdadero rechazo hacia las aceitunas. Aunque son símbolo del Mediterráneo y del aperitivo, no todos los paladares las perciben igual. Una mirada científica y social a un tabú gastronómico.
La lacanofobia es un miedo irracional a las verduras que puede provocar sudoración, taquicardia y ansiedad intensa. No es una simple cuestión de gusto, sino un trastorno psicológico real que puede afectar a la nutrición y a la vida social. Analizamos sus causas, síntomas y tratamiento.
Lo has leído bien: Machaka Burgers pronto inaugurará su primer restaurante en un avión. Pero no uno de los que vuelan, sino que se trata de una hamburguesería cuyo escenario será un Boeing 737 en un hangar... para que la experiencia de la smash burger no pierda ni un poco de su sabor.
Los menús de McDonald’s más curiosos en el mundo: del Camembert frito en Omán al arroz con cerdo en Vietnam. ¿Te atreverías a probarlos?
La turofobia es el rechazo intenso al queso por su olor, textura o sabor. Analizamos sus causas sensoriales, psicológicas y culturales, y por qué este alimento icónico puede generar aversión en algunas personas.
