Rafael Ansón, Presidente de las Academias Iberoamericana y Española de Gastronomía, visita La Habana para hacer la entrega oficial de la Capitalidad de Coctelería Iberoamericana a la capital cubana este lunes 14 de mayo.
El Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, fue recibido en el prestigioso Hotel Nacional de Cuba, por su director general Antonio Martínez Rodríguez.
Asistieron a este primer encuentro, Jorge Méndez Presidente de la Cátedra Cubana de Gastronomía y Turismo y José Carlos de Santiago, Presidente del Grupo Excelencias y embajador de la Academia Iberoamericana de Gastronomía.
Sobre la significación de esta distinción para la gastronomía y el turismo cubano Mendéz declaró a Excelencias Gourmet que "además del estímulo, la justeza de reconocer la coctelería cubana que tiene una historia y que no todos la conocen. Ello además representa un premio a los cantineros cubanos quienes han sido los artífices de este logro y prestigia a Cuba como destino turístico."
Méndez agregó que la visita de Ansón beneficiará a la Cátedra Cubana de Gastronomía y Turismo en torno al conocimiento y divulgación de su existencia, para aquellos que no la conocen, así como de las labores que desempeña.
Calificó de positivo el intererés del presidente de la AIBG por degustar el Daiquirí y el tabaco cubano porque constituye una identificación con componentes de la gastronomía cubana.
Ansón, sostendrá varios encuentros con importantes directivos de la industria turística y gastronómica cubanas durante su estancia en Cuba.
En la mañana de este lunes 14 de mayo, dictará una conferencia magistral en el Aula Magna de la Universidad de La Habana y a las cinco de la tarde hará entrega oficial de la Capitalidad Iberoamericana de Coctelería en el famoso cabaret Tropicana.
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