Cristina Ybarra
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Cristina Ybarra
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De futbolista en Bilbao a servir comidas: Nacho Garro, exfutbolista del Athletic, lidera La Mendozina, un catering que alimenta a los grandes del deporte en Madrid con menús adaptados y calidad.
Disponible en HBO Max y Amazon Prime, esta serie va más allá del espectáculo: muestra cómo la obesidad afecta la vida diaria, la familia y la autoestima. Una lucha por sobrevivir, con retos reales y un mensaje poderoso sobre salud y compromiso.
Sí, las alubias también son para el verano. Te contamos por qué deberías incluirlas en tu mesa estival y cómo prepararlas de forma fresca y ligera.
Conoce las reglas de etiqueta japonesa que evitarán que cometas errores al comer en Japón. Consejos prácticos para disfrutar su gastronomía con respeto.
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El Marco de Jerez inicia una vendimia con retraso, afectado por mildiu. Nuevos controles buscan asegurar la calidad de los mostos y vinos con D.O.
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El café Geisha de Panamá alcanza un nuevo récord: más de 30.000 $/kg. Te contamos su origen, notas de cata y quién lo compró.
Enóloga del Año 2025, Ana Barrón fue el alma de Marqués de Vargas. Su legado: viticultura sostenible, vinos honestos y una forma cercana de entender la tierra y el tiempo.
Spicy Sauvy B, el vino con jalapeño se vuelve viral: una mezcla picante y refrescante que conquista redes sociales, bares y paladares curiosos.
El clean label o etiquetado limpio responde a la demanda de ingredientes sencillos y naturales, pero sin definición legal clara. Este artículo aborda su impacto en consumidores, fabricantes, organizaciones y la legislación europea, con ejemplos y retos futuros.
Luckin Coffee, la cadena china que superó a Starbucks en número de locales en Asia, aterriza en Nueva York con un modelo disruptivo: café barato, sin cajeros ni sillas. ¿Podrá destronar al gigante americano en su propio territorio? Te lo contamos en Excelencias Gourmet.
