En el universo empresarial, hay historias que nacen del sueño de una sola persona, pero que se entrelazan con las aspiraciones de muchos. Guiado por su pasión por la alimentación ecológica y el anhelo de explorar culturas, Borja Valero decidió llenar un vacío en el sector bio. Con una visión clara y una estrategia digitalizada, fundó una empresa que no solo facilita la exportación de los mejores productos españoles, sino que también se esfuerza por minimizar su huella ecológica. Desde Grupo Excelencias tuvimos la oportunidad de entrevistar a Borja Valero, fundador de Organic Boosting en el marco de Organic Food Iberia.
¿Qué motivo te llevó a fundar esta empresa? ¿Con qué aspiraciones la fundaste?
Yo hubiera podido montar cualquier empresa con la cual pudiera viajar y conocer culturas. Al final, a mí lo que es la alimentación, la alimentación ecológica, siempre me ha gustado muchísimo y vi que había un gap, algo que faltaba dentro del sector bio, y era facilidades para exportar. Hemos montado un departamento de exportación externo a los fabricantes, completamente digitalizado, donde los mejores productos de los mejores fabricantes españoles pueden meterse ahí y podemos exportar todo junto. Eso lo que hace es que un comprador en cualquier país del mundo, en un solo sitio, tiene todo el producto español y todos los servicios asociados a la exportación.
¿Y cómo garantizáis la calidad de los productos que exportáis? ¿Cuál es vuestro modus operandi?
Cada fabricante tiene sus certificados de calidad. IFS, ISO, certificado ecológico, Fair Trade o Gluten Free, cada fabricante tiene los suyos. Nosotros lo que hacemos es actuar de departamento de exportación. Recibimos los pedidos, mandamos las ordenes de fabricación, cuando está todo fabricado, mandamos el transporte, lo traemos a Valencia, consolidamos todo y lo mandamos. En función del país, hacemos adaptaciones en el packaging al idioma, ponemos stickers o hacemos alguna cosita más, pero al final la garantía son los certificados de calidad de cada fabricante.
¿Trabajáis con todo tipo de productos?
Cubrimos todas las categorías que un supermercado normal pueda necesitar, desde alimentación infantil a papas, a conservas de verduras, de pescado, aceites, todo.
¿Cuánto ha dicho que lleváis en el mercado? ¿Cómo ha sido la acogida en el sector?
5 años. Pues yo creo que la acogida es muy buena porque realmente hemos cubierto una necesidad que había, que era la necesidad de exportar de los fabricantes y la necesidad de comprar de los compradores de una manera fácil y sencilla. Entonces nos hemos posicionado en un sitio donde no había nadie y ahora estamos nosotros.
¿Habéis notado que hay otras empresas que han copiado vuestro modelo y lo han incorporado al suyo propio?
Una persona, un agente comercial puede exportar, hay empresas que pueden querer exportar, pero no es fácil replicar el modelo porque nosotros hemos montado un modelo que es digital. Hemos creado todo un sistema, una programación que lo que permite es coordinar todos los fabricantes, todos los productos con todos los servicios de exportación. Estamos programando desde hace 5 años, entonces no es fácil ponerse a la altura nuestra tan fácilmente para exportar, hacerlo de una manera tan coordinada, tan organizada y de la manera que lo hacemos nosotros.
¿Qué medidas incorporáis en Organic Boosting para reducir vuestra huella ecológica al transportar estos productos?
La plataforma digital lo que hace es que a la hora de cargar el contenedor, maximizamos la carga porque tenemos controlado la logística al milímetro, lo que pesa cada caja, cada producto, lo que mide. Entonces eso nos permite llenar el contenedor hasta el máximo, lo que hace que en la exportación el kilo transportado sea menos costoso, porque está tan optimizado el contenedor que va a salir, si lo optimizas la huella va a ser mucho menor por kilo transportado. En vez de, por ejemplo, que un comprador trate de comprar a cientos de fabricantes españoles y que se busque la vida . Nosotros ya hacemos toda la gestión de recogidas, hacemos la consolidación de todos juntos, es un sistema muy optimizado para reducir la huella, maximizando las cargas a nivel dios.
¿Vosotros exportáis a nivel nacional o también internacional?
El 90% de los productos son españoles y lo que no encontramos aquí vamos a Portugal, Italia, Francia. Supermercados, distribuidores, e-commerce, esto es un B2B, nosotros el pedido mínimo podríamos decir que es un contenedor, estamos hablando de muchos paletas.
¿Tenéis algún nuevo proyecto entre manos?
Nosotros este año consolidamos Organic Boosting España, el año que viene abrimos Italia. Se está generando el desarrollo del proyecto para el año que viene, abrir, replicar lo que hemos hecho aquí con las mejores marcas italianas.
¿Cómo valoráis la existencia de una feria como Organic Food, que pone en alza la alimentación sostenible?
Al final estos son escaparates. Hicimos mucha inversión de tiempo en que nos conozcan vía digital, pero luego lo que son las ferias físicas nos vienen fenomenal porque hay una visibilidad diferente, encontramos gente que no nos esperamos, que van caminando, los fabricantes nos ven, no hace falta que vayamos uno a uno a verlos a sus fábricas. Entonces, de alguna manera, que haya una feria que aglutina a todo el mundo en un sitio, pues siempre te ahorra mucho tiempo.
¿Es vuestra primera vez aquí en Organic Food? ¿Cómo valorais la experiencia ?
Con estancia, sí. La pretensión es contactar a todos los compradores internacionales que vengan por aquí. Nos hemos reunido con unos cuantos, pero bueno, es el inicio de la feria, llevamos 4 horas, que es muy poquito. Esperamos que quedemos contactados con todos los que hayan aquí, todos tienen que pasar por esta trampa.
