La Agencia Estadounidense de Control Alimentario y Farmacéutico (FDA) ha anunciado la prohibición del uso del colorante alimentario rojo en alimentos y medicamentos por haber sido causante de causar cánceres en animales de laboratorio. Este tipo de conservante se lleva utilizando más de 30 años en la industria alimentaria.
El colorante rojo, también conocido como eritrosina, se elabora a base petróleo y se utiliza para dar un tono rojo intenso a alimentos y cápsulas de pastilla. En Europa es tipificado como E127 y Red 3 en EEUU.
En el país norteamericano son alrededor de 3000 productos los que se comercializan con este colorante. Entre ellos, caramelos, chicles y bebidas. Según la FDA se ha “revocado la autorización de uso del red 3 en los alimentos y medicamentos ingeridos”.
Desde 1990, este tipo de colorante ya no podía utilizarse en medicamentos que se aplican directamente sobre la piel, puesto a los riesgos de alergias y suposición de poder resultar cancerígeno. Las sospechas provenían del cáncer que la sustancia que creaba en roedores.
En Europa y otras partes del mundo, el uso del E127 se encuentra muy restringido. La propuesta de prohibición fue puesta sobre la mesa de la FDA por parte de algunas asociaciones estadounidenses en 2022.
