Éxito de Vallarta Nayarit Gastronómica con lema de cambio

VALLARTA NAYARIT GASTRONÓMICA cerró la edición 2024 donde se demostró que este evento ha sabido actualizarse y evolucionar pero siempre manteniendo el espíritu formativo e innovador con el que nació hace 16 años. Bajo el lema “Lo único constante es el cambio”, se celebró del 11 al 18 de octubre en Puerto Vallarta y Riviera Nayarit con presencia de reconocidos chefs internacionales como Dani García.

Se realizaron diversas actividades entorno a la gastronomía, sumillería y mixología como: Showcooking, catas, talleres gastronómicos, zona expositiva, conferencias, panel de expertos, zona proinox y jornadas de networking. VALLARTA NAYARIT GASTRONÓMICA además contó con eventos privados donde los asistentes pudieron vivir experiencias con las estrellas gastronómicas como cena con los Chefs de la Bahía, cena maridaje con elChef Estrella Michelin Rodrigo Rivera Río del restaurante Koli en Monterrey, Nuevo León. The Grilling Bastards, los números 1 en Grill de todo el país y el Chef Anfitrión Fernando Pérez de Grupo Argentilia, brunch en casa mezcales de Grupo Nebulosa, con el español Rubén Sánchez o la cena de clausura en la Lupee del Chef Salvador Carrillo, con una imperdible Cena Maridaje con los chefs Karla y Mario Papa de Guadalajara como chefs invitados. 

Han sido unos días vibrantes, intensos en los que hemos aprendido y disfrutado. Hemos vivido momentos emotivos, reconocido a personajes de la gastronómica local, reído y llorado con tantas historias que estamos seguros que nos han cambiado para siempre. 

Entre los invitados de la guía michelin, a esta edición han estado:Dani García  y Rubén Sánchez (España), Carlos Gaytán (Chicago), Marcelo Di Giacomo y Chiho Kanzaki (Francia), Rodrigo Rivera-Río Zambrano y José Luis Hinostroza (México). También estuvieron presentes, celebrity chefs como: Belén Alonso, Chef Tita de la República Dominicana, Jorge Orozco, Marco Valdívia o The Grilling Bastards.

También participaron chefs locales de la bahía como: Salvador Carrillo que, ha sido nominado Chef Revelación 2022 por Food and Travel,  César Meza del Restaurante Jardín Nebulosa que fue Premio Excelencias Gourmet, Dora Vargas, Fabiola Meraz o Memo Wulff, entre otros. 

En cuanto a la participación de mixólogos, sumiller y baristas VNG contó con un elenco de excelencia como Joshua Monaghan presente en los North America´s 50 Best Bars, Diego Ramírez, Nacho Díaz, Pablo Contreras, Ana Paula Martín o Adai Canales en mixología. Sumiller de la talla de,  Yamir Pelegrino que no faltó a su cita anual con el evento, Lorena Socorro Morales o Jorge Carbajal.