Tras 8 años en desarrollo, la copa capaz de potenciar la sensación de envejecimiento del vino ya es una realidad. La novedad llega de la mano de la marca australiana Denver & Liely, conocida por su cristalería de lujo, con la cual promete revolucionar la experiencia de beber vino.
El vaso aprovecha principios de ingeniería avanzados para acelerar la oxigenación de la bebida, resaltando su sabor y suavizando los taninos al nivel de un vino añejo. Su creación contó con la colaboración de bodegas de renombre, como Château Pichon Baron y Penfolds, para probar el efecto de su diseño en distintos tipos de vino.
Su diseño incorpora aletas direccionales que regulan la aireación del vino. Con un giro en sentido horario coadyuva a su oxigenación moderada, mientras que al contrario intensifica la aireación, permitiendo a los usuarios personalizar la suavidad y el perfil del vino. También ofrece dos niveles de agitación: un nivel moderado al deslizar el vino sobre las aletas, y una oxigenación intensa cuando el vino toca directamente las aletas.
Según los expertos de la industria el efecto es similar al de un vino de cuatro años de maduración adicional ya sea botellas asequibles o etiquetas exclusivas de alto coste. La premisa de la copa es ofrecer una experiencia elevada a conocedores y aficionados por igual, permitiendo que cada usuario ajuste la experiencia de acuerdo a sus preferencias sin depender de tiempos estrictos de decantación.
